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鈴木ファンド口コミ328件フォロワー275人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

パリ９区　マルティル通りで話題のパティスリー。伝統菓子を現代風に解釈。

☆　Sebastien Gaudard（パリ・９区／パティスリー）について　☆
　パリ９区のマルティル通り沿いにある「セバスチャン　ゴダール」。３年前にパリの知人に薦められて以来、毎年のように訪問しているパティスリー。最近では、比較的多くのガイドブックに掲載されているので、ご存じ方も多いと思います。オーナーである「セバスチャン　ゴダール」氏は、１９９７年に２６歳で老舗「フォション」のシェフパティシエを務めた後、サンジェルマン・デュ・プレにある食のデパート「ボン・マルシェ」にサロンド・ド・テをオープン。２０１１年にこの地にパティスリーをオープンさせたという経緯を持つ方です。場所は、パリメトロ１２号線「Saint-Georges」から２００ｍ弱。オペラ・ガル二エからでも徒歩１５分ぐらいです。私はオペラ地区に常宿があるので、テイクアウトし、マルティル通りで散策＆買い物をし、ホテルで美味しいお菓子を堪能するという使い方をしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【住　所】
◇　22 rue des Martyrs Paris
【電　話】
◇　33 1 71 18 24 70
【営業時間】
　◇　火～金曜日
　　　10：00～14：00及び16：00～20：00
　◇　土曜日
　　　10：00～20：00
【定休日】
　◇　月曜日
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１　雰囲気について
　アイスブルーを基調としたインテリアに、白と黒のタイルが印象的。窓が大きい開放的な造りのため中に入り易く、いつもお客で賑わっています。店舗は、マルティル通りの他にチュイルリー公園前にもサロン併設の店を構えているのですが、敷地面積はこちらの方が倍ぐらい広さで、ガトーをじっくり選びながら購入できるのが良いところです。また、店員さんも優しい方が多いので、その点も好印象です。

２　ガトーについて
　店頭には、モンブラン・パリブレスト・レモンタルトなど、余りお菓子には詳しくない私でも食べたことのあるグラシックなお菓子がずらりと並んでいます。ただ、古典的ではあるものの、見た目が美しく、１つ１つ丁寧に作られており、味わいも総じて軽い仕上がりで日本人の口に合っています。スペシャリテは「ミュシボンタン」という、彼の故郷であるロレーヌ地方の町の銘菓で、アーモンド風味のメレンゲ生地を層にして、そこにこってりとしたバニラ風味のクリームを挟んでアーモンドで飾り付けたもの。私もテイクアウトしていただいたのですが、さくさくとしたメレンゲ生地に、質のよい滑らかなクリームがなじみ、周りに散らしたアーモンドが、香ばしい風味を加えた美味しいお菓子でした。その他、モンブラン、お土産用のギモーヴとチョコレートの詰め合わせを購入したのですが、モンブランはマロンクリームの口どけが良く、アンジェリーナよりこちらの方が好み。ギモーヴとチョコレートは普通に美味しかったです。

３　総　評
　クラシックな伝統菓子を、現代風に解釈したガトーを供するパティスリー。味わいに関しては、クリームの質の高さと軽さが印象的で、それが心地よい後味の良さを醸し出しており、日本人の口によく合うと思います。入り易さ、店員の対応も良さも好印象。オペラ・ガル二エからも近いので、観光でオペラ地区のホテルに宿泊された方は、マルティル通りを散策しながら訪問してみるというのはいかがでしょうか。
なお、私はまだ食べたことが無いのですが、「塩キャラメルのタブレット」が非常に人気らしく、午前中には売り切れてしまうことも多々あることのこと。次回訪問した時には、お土産用に大量購入することにします。

1

外観

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2

外観

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内観

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内観

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チョコレート詰め合わせ

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1

ミュシボンタン

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店舗基本情報

店名	Sebastien Gaudard
ジャンル	ケーキ
予約・お問い合わせ	(+33) 0171182470
予約可否
住所	フランス22, rue des Martyrs 75009 Paris 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 [火～金] 10:00～20:00 [土] 9:00～20:00 [日] 9:00～19:00 ■定休日月曜日・8月に2週間営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.sebastiengaudard.com/
オープン日	2011年12月
初投稿者	ジョルノ☆（627）