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いさを☆口コミ662件フォロワー226人

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006/06訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ピエール・エルメ・パリ

ピエール・エルメ。日本でも有名な『フォション』のパティシエとして名を馳せ、『ラデュレ』の名を更に挙げた、世界のトップ・パティシエとして、これほど有名な人はいないでしょう。東京にもお店があり、パリだけでも数店を構えています。作り出すケーキは、芸術品と呼べるくらいの美しさ。そして、ケーキの値段でもトップクラスのパティシエです（笑）

一つ目はマカロン。たくさんある中から、大好きなピスタチオのマカロンをチョイス。緑のものがいくつかあったので、てっきり全部ピスタチオかと思ったら、オリーブだったり。うーん、マカロン道（？）は奥が深いです。

味は、今まで食べたマカロンの中でも一番おいしかったです。絶妙な湿度、甘さ。マカロンはできたてを食べるのが一番といいますが、本当にそう。早朝に買いに行ったかいがありました。ケーキは夜に食べた２つ。ひとつは”イスパハン”という、有名なもの。まあ、要は大きなマカロンですね。

これは失敗しました。いや、ケーキがまずいのではなく、朝買って冷蔵庫に入れ、夜食べた僕の失敗。マカロンですから、できたてを食べるべきです。ちなみに、値段は6.3ユーロ（約920円）。いきなり今回の旅での最高金額のケーキです。正直、値段に合ったおいしさがあるかどうかは疑問。450円の日本のケーキ２つの方が満足できるという気がします。
もうひとつは”プレジール・シュクレ”というショコラのケーキ。値段は5.8ユーロ（約850円）。

味は…んー普通。まあ、確かにおいしい。おいしいんだけど、やはりこれだけの値段を出す気にはなれない。それなら、『クリスチャン・コンスタン』の”ソレイユ・ノワール”の方がオリジナリティがあって好みです。

全体として、おいしいんだけど、値段が高すぎるなぁ…というのが正直なところ。味は確かに、高級ケーキのそれ。見た目・味とも洗練されています。しかし、ここまで値段が高いと…。日本のケーキも最近は値段がどんどん跳ね上がってますが、まだまだ安いです。そして、十分おいしいと思います。

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記事URL：http://oishiikansai.com/travel/france2006/pierre-herme.html

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店舗基本情報

店名	PIERRE HERMÉ PARIS Bonaparte
ジャンル	チョコレート、ケーキ、パン
予約・お問い合わせ	(+33) 0143544777
予約可否
住所	フランス72, rue Bonaparte 75006 Paris 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄M４　Saint-Sulpice駅下車
営業時間	■営業時間 [月～水・日] 10:00～19:00 [木・金] 10:00～19:30 [土] 10:00～20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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