【L'Ebauchoir】地元客に人気のカジュアルなビストロ
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Iberian Bellota chorizo plate
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Roasted suddle of Lozere's lamb, sweet garlic & rosemary
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Rissot with leeks, parmesan & black truffle coulis
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Grilled wild Cod fish, lemone butter sauce and Leccine'olives
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ぱたぱたぱたごにあ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
L'Ebauchoir
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|---|---|
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0143424931 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス43 Rue de Cîteaux 75012 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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パリ Faidherbe-Chaligny駅そば、サン タントワーヌ病院そばにあるL'Ebauchoirさん。地元客に人気のカジュアルなビストロです。接客も気持ち良く、料理のバランスも抜群。界隈でオススメのお店です。
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2015/03訪問
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パリ出張〜。
4日目、最終日の夜。やっぱ最後はらしい食べ物でフランスを満喫したい。疲れてるので近場が良い。この二つでお店を検索して、当日夕方に予約してみました。
オープンは20時と結構遅め。。店前には地元客の待ち行列があり人気が伺えますね。
結構広々した店内なのですが、オープンすぐに満席です。
今日は白から。料理も食べたいもの全部言いますよ！生牡蠣だけは翌日の飛行機を考えやめておきますけど。
・Iberian Bellota chorizo plate 8ユーロ
前菜に頼みました。これがまた旨いチョリソー、しっかり脂の旨味もあり、塩加減はフランスにしては控えめ、日本だと普通。結構な量がありまさたが、ペロッといけちゃいます。
ここからメイン。
ちなみにフランスはシェアする文化がないので、料理を頼むとこれは誰の？と聞かれます。まぁ、色々食べたいのでもちろんシェアしますが。
・Roasted suddle of Lozere's lamb, sweet garlic & rosemary 22ユーロ
ラム肉登場！脂身もついた綺麗なピンク色の食欲そそられるラム！かなりクセのないラム肉ですが、噛むと旨味も感じられます。これはめっちゃ旨い！
・Rissot with leeks, parmesan & black truffle coulis 23ユーロ
ネギとトリュフのリゾット。もはや米が食いたくて仕方がなかったですから。
久しぶりのネギ、青臭さがばっちり残っていますが、後味はトリュフの香り。日本にも通じるテイストで絶品。これもめっちゃ旨い！
・Grilled wild Cod fish, lemone butter sauce and Leccine'olives 22ユーロ
タラのグリル。フワフワの身、久しぶりの魚に感動w オリーブが久しぶりに旨かったです。
料理はどれも美味しく、接客も愛想良く。本当に満足度の高いビストロですね。皆さん並ばれるのがわかります。
まぁ、頼んだボトルワインが得意なタイプではなかったことだけが残念なところ。
また来てみたいお店ですね！ごちそうさまでした。