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「デュ・パン・エ・デジデ」 フランス パリメトロのリュパブリーク駅から北西へ徒歩約5分 日本にも一時期進出した有名ブーランジェリー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Du Pain et des Idées
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0142404452 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス34 rue Yves Toudic 75010 Paris |
| 交通手段 |
メトロ５号線 Jaques Bonsergent駅 徒歩３分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウト専門） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年2月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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※価格については、日本から見てのユーロ高、加えてフランス国自体の物価高もありますので、それを踏まえてお読みください。
でもまず価格を見ていただきますと、
・クロワッサン 3.6€（666円）
・ザマンド 4.85€（897円）
・エスカルゴ（ショコラピスターシュ） 5.5€（1018円）
・エスカルゴ（ラムレーズン） 5.5€
・パンデザミ 12.8€ / kg
・ショソンオポム 4.2€（777円）
・ガレットデロワ（クォーターハーフ） 6€（1110円）
1€ → 約185円
クロワッサンで600円級なわけで。私はこのような価格で味を忘れてビビってしまいました。日本人の小市民であることを実感させられてしまいました。
ただ、クロワッサンは日本のものよりも小さかったかつシンプルな層の重ね方だなあ、というのが印象でした。
ザマンドは日本のものよりも大きく、アーモンドエキスたっぷりで香ばしかったです。
このお店を有名にした「パン・デザミ」。このお店は2002年にオープンしましたが、当時フランスの有名ショコラティエ、アラン・デュカスさんが「こんなパン食べたことない！」と大絶賛したパンです。
おそらく、中がバゲットよりもはるかにもちもち、外もソフトな焦げ付きや風味で、バゲットの独壇場だった当時からしたら衝撃なパンだったのかなあ、と想像します。今は日本でもそんなパンがだいぶ浸透しましたかね。
「エスカルゴ」も、ここが発祥ではないけど、ここの名物店主クリストフ・ヴァスールさんが、10年前に日本の自由が丘に「リチュエル」をオープンした時に一気に広まった感があります（現在は閉店）。日本のものよりもやや大きいかなあ。
日本にも浸透した正月に食べる「ガレットデロワ」。本当はこんなに高い、ということを実は今回初めて知りました。アーモンドクリームのものとピスタチオクリームのものとありました。値段は一緒です。
私が仏に滞在した時は、朝7時は日の出がまだで、夜みたいな暗さの中で来店したのでわからなかったのですが、ランチ時は行列するそうです。
有名店であり、クリストフさんのカリスマ性もあり（Instagramを見ればわかる…）、人気ぶりが伺えますが、味の方は、慣れてるからもしれないけど今の日本のパンと、美味しさは変わらない気がするけどなあ。