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ムール貝と言えばココ
ムール・ア・ラ・マリニエール
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ワイン王子
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| 店名 |
RESTAURANT LEON DE BRUXELLES Saint-Germain
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0143264595 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス131 Boulevard Saint Germain 75006 PARIS |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
http://restaurants.leon-de-bruxelles.fr/moules-frites/saint-germain/0200/ |
| 初投稿者 |
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パリでムール貝が食べたくなったら僕は迷わずここに行きます。
もともとベルギーはブリッセルのレストランチェーン店でパリ市内にも何軒かありますが
いつもサンジェルマン店におじゃまします。
2015/7/20 ランチに訪問
こちらの名物はなんといってもムール貝。
大きなバケツみたいな容器に1キロのムール貝が出て来ます。
味付けはカレーやチーズなど8種類ありますがいつもオーダーするのは定番の
ムール・ア・ラ・マリニエール
ムール貝の白ワイン蒸し。
付け合わせにジャガイモのフリットとパンが出て来ます。
ベルギーに留学していた友人に教えてもらった正式な食べ方は、
まず一つ目はフォークで食べて、二つ目からはその貝がらを使って身を挟み出して食べる
とスムーズに食べられます。
ボリュームがありそうですが以外といけちゃいます。
ワインの香りとダシの効いたスープが旨い!!
残ったスープにフリットやパンを付けて食べるとまた旨い!!
フリットのおかわりも自由なのでついつい食べ過ぎます。
パリに行ったときは毎回食べてしまいます。