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甘いフルーツソースが付いた鴨のフォアグラ
シャランの鶏肉、マッシュルームとシードルのピューレ
牛肉ステーキ300g
焼きカマンベールチーズ
フライドポテト
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nobu3
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| 店名 |
Bistrot Vivienne
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 149270050 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス4 Rue des Petits Champs 75002 Paris |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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フォンテーヌブロー城とバルビゾン村のJTBマイバスーツアーのあと、
お目当てのパン屋さんを探し求めてさんざん歩き回り、閉店したことが解った後に偶然立ち寄ったお店です。
あろうことか、食い意地が私に3皿も頼ませてしまいました。(2人で1皿シェアするだけで十分かもしれません)
お腹が空いていても1皿で充分です。
家内の頼んだ鶏肉のグリル付け合わせのお芋のピューレも大盛です。
キノコのクリームソースが鶏肉のうまみを引き立たせています。残ったソースにパンを浸して戴きました。
フォアグラはスライスしてあるだけなので、正に肝臓の一部を食している生々しさがあります。
肉は塩コショウでこんがり表面をシンプルに焼き上げてありますが、牛肉のうまみが滴る新鮮さがありました。
パリっ子のハートをガツンとつかむ味わいなのだと、フランス人になった気分で納得しながら食したのであります。
私が皆さんにお伝えしたいのは
ビストロの一皿の量を甘く見てはいけないということなのであります。