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★★★★★ 地鶏醤油そば,12€。卵,2€:あまり濃くなくて角のまるい醤油スープに,鶏の甘い旨味がよく溶け出してる。
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じむきん
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| 店名 |
Kodawari Ramen
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
(+33) 0970911241 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
フランス29, rue Mazarine 75006 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
| 席数 |
(二階席あり) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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★★★★★ 地鶏醤油そば,12€。卵,2€。
2017年度84杯目。
あまり濃くなくて角のまるい醤油スープに,鶏の甘い旨味がよく溶け出してる。
麺は低加水の細麺ストレートで,程良いボソボソ感。
大判のチャーシューは味付け薄めで,柔らかいながら筋感を楽しめる。
本来なら星四つが妥当だが,パリでこのクオリティを出せるのは素晴らしい!ということで五つ。
★★★☆☆ 豚チャーシュー丼,6€。
ここも炙りチャーシューはパサパサ気味。
フランス人はトロトロ感を残した炙りチャーシューはお嫌い?
味バランスは良し。