塩味と油が強い
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ハマチの一生
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Kodawari Ramen
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
(+33) 0970911241 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
フランス29, rue Mazarine 75006 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
（二階席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こだわりラーメンさん
テレビで観て行ってみたかった
QRコードを読み込んでサイトで待ちの予約をするようです
待ち時間もおおよそで出ます。２時間ほど待ちそうなので、ぶらぶら歩きました（街ぶら）
時間になったのでお店に行ったら行列が増えてた
空いた席数で人を入れていくので大人数で言った場合は順番をかなり抜かされます
俺ら３人でも２人や1人の客を先に通すので中々順番が回ってこなかった
店内
フランス人の店員さんが「いらっしゃいませ～！」って日本語の威勢のいい声でお出迎え
変にリアルｗ
メニュー
鰯の正油そば・鰯BOMB・鯛の白湯・ぎょうざをお願い
テーブルの上にはマグロの解体前が！！
テーブルの上にも飾りが有って、スピーカーから魚河岸の様な音が聞こえるけど
絶対に日本人が話してるんじゃなくて、フランスで自分たちで吹きこんだような音
これは違うでしょｗ
ぎょうざ ２個で１３００円ぐらい
これぎょうざやなくてワンタンやろ
チキン・貝・豚肉が中身だと書いてたけど鯖か鰯の水煮じゃないのか？
そこに花山椒・ラー油などが掛かってて下にはキャベツが曳いてありました
味で言うとよだれ鶏みたいな感じでぎょうざに謝って欲しいです
鰯の正油そば ２４００円ぐらい
醤油の色のようで、魚醤の色じゃ無いのかね
鰯BOMB ２６００円ぐらい
今見たら上下逆だな
かなり濃厚なスープ
チャーシューは煮豚ですけどちゃんとしてた
鰯の身は酢漬けですね
麺はキチンとしてたよ
鯛の白湯 ２６００円
コレも濃厚なスープ
いただきまーす
俺は鰯BOMBをメインで食べたのですが、スープの口当たりは結構油が多くてザラっとしてました。
煮干しってより鰯の水煮をミキサーにかけたような濃度で天一レベルのドロッと感。こっちを食べてから醤油を食べるとドロッと感は無いですけど醤油って感じの味では無いなぁ。鯛白湯も日本の鯛を白濁するまで炊いた物と比べると鯛の風味が薄いんよな、その代わりすべて塩味強く、甘味は無いです
ごちそうさまでした
辛口ですけど日本のラーメンって凄いレベルの食べ物なんだなぁと実感するのと、塩味と油が日本の物よりしっかりしてるので、日本のラーメンの見た目で味はフランス寄りに作ってるんで俺にはあまり合わなかったな。
それとこちらの人はスープを飲み干すんですよね。まぁラーメンスープも料理のスープも同じスープなんだから本来は飲み干す物でしょうが、この塩味と油だと飲み干すのが結構しんどい