2003年フランス修行旅の前乗りパリ編⑧良き友と巨匠の料理を堪能
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ahiru547
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
La Violon d'lngres（ル・ヴィオロン ダングル）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0145551505 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス135 Rue Saint-Dominique 75007 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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元ホテル•ド•クリオン『アンバサドゥール』エグゼクティブ•シェフにして、エリック•フレションやエマニエル•ルノーと言った数々の星付きシェフを輩出し、1996年に自身のお店をオープンしたクリスチャン •コンスタン氏のフラッグシップ店。他にもカフェなど3店舗を経営している。
見た目に派手さは無いが、味わうと思わず二度見してしまう程旨い！
奇抜な組み合わせの三つ星レストランの後だったので、余計に旨さが伝わってくる。
この料理を食べれば、門下生のレストランが如何に旨く、人気があるかが納得できる。パリ訪問の際は必須で、行かないと後悔すると思う。
《Fugue de Ne Nenin 1997》
2003年版フランスミシュラン ⭐️
2003年版フランスゴ&ミヨ2トック16点
追記）
2021年カフェ•コンスタンの閉店をもって、完全引退。