日本人シェフ。ミシュラン1つ星★レストランでランチ : Le Restaurant ERH

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3.9

¥6,000~¥7,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

3.9

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

日本人シェフ。ミシュラン1つ星★レストランでランチ

パリでの最初のランチは、日本人シェフ、北村啓太さんのお店。
日本では「ナリサワ」、フランスでは「ピエール・ガニエール」などで経験を積まれ、こちらのお店をオープン。

シックな外観。
入り口付近は日本酒の販売&バー。
その奥には、深い碧の壁が印象的なレストラン。
平日ですが、ほぼ満席の店内でした。

MENU DEJEUNER 45€

●前菜

牛肉の上にはフレッシュなルッコラとカボチャ。

細かくカットした茄子。その上には香ばしく焼かれた鯵とトマト。
パリで香る、鯵の香りは格別♪

●フォカッチャ

ローズマリーの香りが上品

●メイン

・香ばしく焼かれたハラミ、新玉ネギと人参のソース

・豚バラ肉のロースト。ジャガイモのニョッキ、各種キノコはローストされて旨味がギュッと。
温玉を絡めて戴きました。


●デザート

・ピニャコラーダのムースに、エストラゴンのシャーベット。
下にはパイン。
う〜ん♪どれも香りがしっかりと主張して、これは美味しい!

・オリーブとドライトマトのペーストと緑豆を甘く煮た物に、求肥、苺!
ぜんざいのイメージ!
和のテイストが取り入れられています。

●プティフール

酒粕とアプリコットのクリーム、上にはアーモンド。
ミント・イチゴ、レモンをムースで。

ハーブや鯵、食材の香りがしっかりと開かれているフレンチ、という印象。
和食の面白さも取り入れながらもしっかりと美しいフレンチの流れ。
空間も内容も心地良い時間を過ごせました。

  • Le Restaurant ERH -
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ラッキー87

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Le Restaurant ERH
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

(+33) 0145084937

予約可否

予約可

住所

フランス11 rue Tiquetonne, 75002 Paris, France

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://www.restaurant-erh.com/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral

初投稿者

ラッキー87ラッキー87(1393)

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