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2025/10訪問1回目

一番美味しいクロワッサンでした

パリで一番美味しいと評される絶品クロワッサン。

現店舗は2018年前後からサン＝ジェルマン大通り沿いで本格展開し、同年にパリ地域のバタークロワッサン受賞で注目拡大。屋号は職人イザベルの名を冠し、ヴィエノワズリーとパンの双方を主軸に据える運営。ブランドの核は「クロワッサン・オ・ブール」の品質基準を象徴に、早朝からの焼成と地場の定番菓子で構成するスタイル。

店舗の場所はメトロ10号線Maubert-Mutualitéより徒歩約2分。営業時間は火〜日6:00〜20:30で月曜定休日。テイクアウト主体で予約は不可のため、店頭行列が常態化している。支払いは現金および主要クレジットカードが対応可能。

人気メニューは受賞作のバタークロワッサン。生地は長時間発酵と折込の層構造が厚く、焼成は外皮のカラメリゼを抑え目にしつつ香りを最大化。仕入れは小麦とバターの品質最優先、AOP等の良質バターを採用している。

外側がパリッとかなり香ばしく日本のクロワッサンと比較しても重ためな仕上がり。中はしっとりとしている。日本のクロワッサンに物足りなさを感じる僕にとってはどストライクなクロワッサン。

パリでクロワッサン3店舗比較したけど、圧倒的にここが好みでした。ラ・メゾン・ディザベルと読むらしい。

【注文】
・CROISSANT 1.4€

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Maison d’Isabelle
ジャンル	パン
予約・お問い合わせ	(+33) 143540414
予約可否
住所	フランス47 boulevard Saint Germain, 75005 Paris, France 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ※訪問時点の為替レート換算での金額になります。利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）