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ahiru547 口コミ2,753件フォロワー314人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2003/06訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2003年フランス修行旅の前乗りパリ編⑦ツアーの始まりは三つ星レストランから

改めて、旅の初日はパリの⭐️⭐️⭐️ギー•マルタン氏率いる『ル•グラン•ヴェフール』
1999年ゴ&ミヨ最優秀シェフ、2000年版フランスミシュラン ⭐️⭐️⭐️とパリで最も勢いのあるレストランのひとつ。　
2階の個室での会食は、スペシャリティから夏の新作まで、奇抜なアイデアが散りばめられた皿が織りなして、マルタンワールド全開です。
親分の細かな指摘とマルタン氏との綿密な打ち合わせ、来日時のメニューを決めているようです。

《Taittinger Brut Reserve N.V》
《Sancerre Le Chene Marchaund 2000》
D.Lucien Crochet
《Savigny-les- Beaune 1999》D.Pavelot

　追記）
2008年版フランスミシュラン ⭐️⭐️降格。9年間の短命。
2011年レストラン買収。オーナーシェフ
2021年ミシュラン星を返上。カジュアル路線に変更。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Le Grand Vefour
ジャンル	フレンチ、創作料理
予約・お問い合わせ	(+33) 0142965627
予約可否	予約可
住所	フランス17, RUE DE BEAUJOLAIS 75001 PARIS FRANCE 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
初投稿者	ahiru547（314）
最近の編集者	sannennetaroo（77） ... 店舗情報（'25/06/26 20:08） ahiru547（314） ... 店舗情報（'23/11/22 00:47）編集履歴を詳しく見る