これぞ、海外の洗礼…？(^^)
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「ウフマヨ保護協会」が世界一に認定したという代物。 普通に美味しい。
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グリーンサラダ。
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豚のスネ肉は、獣臭的な匂いが独特。 食感も、パサパサのコンフィのよう。 いやぁ、気持ちいいぐらい、口に合いませんでした(^^)
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労働者の食堂みたいなのが、こちらの歴史の始まりなのかな。 びっくりするぐらいの大箱に、ゲストがびっしり！
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こちらは18:30の様子ですが、お店を出る頃にはさらに行列は伸び伸び！ 私には魅力が分からず終いでしたが、本当に大人気なのです。
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parisparis877
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bouillon République（ブイヨン・レピュブリック）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 142596931 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス39 Boulevard du Temple 75003 Paris |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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パリのガストロノミーは、ほとんどが日曜休み。
本当はお目当てのレストランがたくさんあったのですが、旅程的に断念せざるを得ず。
また次回のお楽しみですね。
ですが、その分、カジュアルなビストロやブラッスリーを楽しむチャンス！
そんな訳で、この日は兼ねてから訪ねてみたかった、こちらの「ブイヨン・レピュブリック」へ。
「ブイヨン」というのは、大衆食堂のこと。
ビストロなんかよりもさらにカジュアルで、リーズナブルにボリュームのある料理が楽しめます。
私たちの予約は18:30〜。
19:30ぐらいからがディナータイムのパリにあって、かなり早めの時間です。
予約自体は2ヶ月ほど前に入れたのですが、実はピークタイムの予約は「Waiting 」状態。
他店のお休みが多い曜日まわりということもあると思いますが、大人気店なんです！
■ ウッフマヨネーズ
■ グリーンサラダ
■ 豚スネ肉のキャラメリゼ
こちらのウフマヨなんて、「ウフマヨ保護協会」が世界一に認定したという代物。
そんなのあるんかい！って感じですけど(^^)
それはともかく…
いやぁ、気持ちいいぐらい、口に合いませんでした！（笑）
フランスの飲食店は、下ブレする時の振れ幅が大きいのですが、久しぶりに、その洗礼を受けた感じです(^^)
これも、海外での楽しみの一つですね！