この口コミは、ジェームズオオクボさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジェームズオオクボ口コミ2,415件フォロワー7,325人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス4.3
雰囲気4.7
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2014/08訪問1回目

4.2

料理・味3.7
サービス4.3
雰囲気4.7
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

L'OASIS（LeNpoule、プロバンス）

テーマ：旅のあれこれ(119732)カテゴリ：大久保一彦の一つ星の店、ホテル（海外編）　昨日、宿泊したフランソワの友人のグラン・シェフのジャニーさんに、「シーフードレストランでおいしい店は知らないですか？」と尋ねて、紹介を受けたのが、LeNpouleにあるこちらの『L'OASIS』です。
ジャニーさんが早速、電話してくれ、ナビゲーションをセットして、カンヌのそばのLeNpouleに向かいます。

中庭のすばらしい席に誘導されます。

シェフのStephanRaimboutは20年前、大阪のプラザで9年もシェフをしていたそうで、関西弁バリバリです。

一口前菜

三種盛りのアミューズ
鮪の漬け、オマールの味噌のきいたジュレで寄せたコンソメ、牡蛎のセビーチェの三種盛り
牡蛎のセビーチェには松の実やバジルがアクセントとなっている。

大阪時代の想い出という鮪の手ごね寿し仕立て
鮪は大阪の市場から送っているが、“海桜鮪”にぜひ営業してもらいたい（笑）

豆乳屋の大将はスペシャリティの牡蛎の仕立てを注文。
牡蛎の寿し仕立てのシャリは酢飯で、上にオショートルのキャビアがのっている。横にあるソースにサプライズがあり、ピンクがガリのソース、緑が山葵のソースだ。

　メインは二人以上でオーダーできる鱸（SeaBass）のパイ包み焼きを注文した。
スペシャリティだ。時間がかかったがかなり綺麗なパイ包み焼きが提供された。

これを目の前でディクパージュしてくれる。

とてもきれいに盛り付ける。見事である。

デザートのワゴン

L'OASIS
rueJean-HonoreCarle
06210Mandelieu,Provence-Alpes-CoteD'Azur,France
電話　+33493499552

7

中庭のすばらしい席に誘導されます

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7

シェフのStephan Raimboutは20年前、大阪のプラザで9年もシェフをしていたそうで、関西弁バリバリです。

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一口前菜

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6

タプナードなど

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6

三種盛りのアミューズ鮪の漬け、オマールの味噌のきいたジュレで寄せたコンソメ、牡蛎のセビーチェの三種盛り牡蛎のセビーチェには松の実やバジルがアクセントとなっている。

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7

大阪時代の想い出という鮪の手ごね寿し仕立て鮪は大阪の市場から送っているが、“海桜鮪”にぜひ営業してもらいたい（笑）

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6

豆乳屋の大将はスペシャリティの牡蛎の仕立てを注文。牡蛎の寿し仕立てのシャリは酢飯で、上にオショートルのキャビアがのっている。横にあるソースにサプライズがあり、ピンクがガリのソース、緑が山葵のソースだ。

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6

メインは二人以上でオーダーできる鱸（Sea Bass）のパイ包み焼きを注文した。スペシャリティだ。時間がかかったがかなり綺麗なパイ包み焼きが提供された。

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6

これを目の前でディクパージュしてくれる

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記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/201407220000/

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店舗基本情報

店名	L'Oasis
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0493499552
予約可否	予約可
住所	フランスrue Jean-Honore Carle Mandelieu, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	カンヌから車で30分。
営業時間	■営業時間 12:00～13:30 19:30～22:00 ■定休日月曜日・日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）

席・設備

禁煙・喫煙	分煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.oasis-raimbault.com/fr/index.php
初投稿者	ジェームズオオクボ（7325）