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2019/10訪問1回目
南仏自由旅⑥：ニース産ムール貝ばっかり食べ！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Café de Turin
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、カフェ、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 493622952 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス5 Place Garibaldi, 06300 Nice, France |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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せっかく旅行に来たのだから日本では食べられない料理を食べたい。
私の出した答えはズバリ「ムール貝」でありました。
「ムール貝」はそもそも地中海を始めとする外来種であり、日本に入ってきたのはごく最近の話なので、冷凍ボイル済み以外の美味しいムール貝に出会える事はめったにありません。
今回選んだお店はニース市街「ガリバルディ広場」に面する創業100年以上のシーフードブラッセリ―であります。
夕方頃という中途半端な時間にも関わらず、広場にせり出すテラス席は満席でしたので、室内に案内されました。
こちらのお店の売りは様々な種類の牡蠣盛合せらしく、周りのお客さんを見渡すと牡蠣・海老・蟹等のシーフードプレートを注文している人達が多いので心が揺らぎましたが、美味しい牡蠣は日本でも食べられますので、初志貫徹って事でムール貝を注文しました。
店員さんに確認すると、こちらのムール貝はニース産だと言う事でした。
ムール貝のマリニエール13.5€≒1647円
マリニエールとは白ワインと魚介類の出汁で煮込みバターを加えるフランスのシンプルな調理法ですので、素材力が問われる一皿であります。大きな鍋には大量のムール貝が！！一人で食べるにはちょっと大きすぎる様に見えます。食べてみるとやはり！！ぷっくりとした身はなんとも柔らかい食感♪ そして物凄い旨みが口いっぱいに溢れ出てきます。ん～、美味い。無心でひたすら食べ続けます。そして最後の方になると鍋の下にはムール貝から染み出た凝縮した、ヤバそうなスープが残っていました。これをスプーンですくっていただきますと、悶絶！！いやぁ、たまらない。美味すぎっすね。殻がほとんどなので見た目ほど量は無く、一人で充分食べきる事ができました。日本でこのレベルのムール貝はなかなか食べられませんが、正直言うとニースならこのお店でしか食べられないという訳では無いと思います。とは言え確実に美味しいムール貝を食べられる店の情報収集は難しいため、結果的にはここに来て良かったと思いました。満足♪