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アルザスの郷土料理
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joejoe101
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
LE TIRE-BOUCHON
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ドイツ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0388221632 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス5 RUE DES TAILLEURS DE PIERRE 67000 STRASBOURG |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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言わずと知れたアルザス地方の郷土料理と言えば、シュークルート。この地方はドイツに近いので、ほとんどドイツ料理といってよいほど、ボリューム満点の豚肉やソーセージの煮込み料理がメイン。これを「フレンチ」のカテゴリーに入れるべきか、それともドイツ料理か。そのあたりは食べログベータ版の今後に任せましょう。
さて、もちろんのこと、アルザスの白ワインを飲みながら、シュークルートをいただきましたよ。キャベツの酢漬けはやはりドイツのもののほうが好きかも。でもまあほとんど同じです。お魚のグリルもいただく。でもこれまた付け合わせがドイツ風。
お店はとても伝統的な建物で、歴史を感じます。昔の人の大きさに合わせているのか、現代陣にはやや狭いかも。
町全体がクリスマス化粧をした通りを見ながら、楽しいひとときを過ごすことができます。