この口コミは、おおおおおさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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4.0
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味4.0
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サービス-
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雰囲気-
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CP-
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酒・ドリンク-
2015/03訪問1回目
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料理・味4.0
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酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
通常利用外口コミ
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☆☆☆ アルザス地方の伝統菓子 クグロフ ☆☆
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ソフィー・ロジェルさん 3/15阪急にて
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フクグロフシュクレ 2,160円[各日限定200]
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ソフィー・ロジェルさん(左)
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クグロフ
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チーズケーキ 540円
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閉店・休業・移転・重複の報告
【2015.3.15】日
甘いほうのクグロフ。 こっちも、まいうー♡
【2015.3.12】木
阪急でーす。
2010年クグロフコンクールで、優勝した
ソフィー・ロジェルさんが、制作実演中。(3/12現在)
本来、アルザスのクグロフは、ケーキではなく、食事用のパンらしい。
そのまま、食べてみた。
パサパサ。 ん?
しばらくたつと、酵母の香りが、口いっぱいに。
焼いて食べたほうが、美味しいとの事。 (お店情報)
焼いてみた。
しっとり。 酵母の香りが、めっちゃ、強い。
どんだけ、発酵させたん???
神戸・老祥記の豚まんの皮だけ、に近い風味。
うまいっす。
白ワインと合いそう。
●購入したのは、
クグロフ・サレ(食事用) 2,160円 (限定100個)
→ケーキ用のクグロフは、限定200個
チーズケーキ 540円
●クグロフ
アルザス地方では日曜日の朝に焼くパンでもあり、白ワインによくあうという。
食べる前に粉砂糖をふりかける(ケーキ用)。
オーストリアのクリスマスには欠かせない。
ご馳走様でした。