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2018/04訪問1回目
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ごろごろ: BERNACHON＠伊勢丹フランスウィーク
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あやかわれいれい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
BERNACHON
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、チョコレート |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0478243798 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス42, cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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フランス郊外にも行ってみたいんだが、パリ専門弾丸の私・・・
だが、ただいま伊勢丹で開催中のフランスウィーク
そこでベルナシオンがきていたので
リヨン限定のお店だが、サロンデュショコラにも来ている
15時前に行ったらテイクアウトは売り切れ、イートインもルーズベルト売り切れ
う～ん、ルーズベルト売りきれたか・・・
しょうがないので、並ぶことに
クレベール各日200点限り951円
「キラリと輝くノワールショコラのグラサージュに、一目で心を奪われる「クレベール」。
しっとりとしたチョコレートビスケットがコクのあるチョコレートムースにサンドされ、フォークを入れた感触だけでも濃厚さが伝わってきます。
一気にすくってほおばると、濃く、ほろ苦く、ほろ甘い味わいが口の中で共鳴。
ムースとビスケットがとろけあい、完全にノックアウト。
香り高く混じり気がないカカオの余韻に浸れば、ベルナシオン氏のショコラへの揺るぎない愛を感じられるはず。」
上にのってるのが、チョコかと思ったら紙だったよ（笑）
滑らかなガナッシュと、さっくさくの上にのってる玉
エヴァンタイユ各日200点限り756円
「「エヴァンタイユ」は「扇」を意味するフランス語。
チョコレートにたっぷりの生クリームを合わせたガナッシュをアーモンドビスケットでサンドし、扇型にカットしています。
ほのかな酸味が心地よいビターなガナッシュと香ばしいビスケットがとけあい、シンプルゆえにチョコレートが持つ奥深い世界を垣間見られるひと品です。」
見ためは地味だが、ガナッシュは美味しいし、アーモンドビスケットはしっとりめで好み
ついでにアイスティー 540円
サーブはエディアールがしていたので、エディアールのだと思われる
ショコラショーもあったけど、この濃厚ショコラケーキにショコラショーやったら口の中が大変なことになりそう・・・
ベルナシオン氏も来てたよ