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フランス修行中ルーアンからヴィエンヌへ移動❶洗練されたボキューズのブラッセリー
フランス料理界の重鎮『Paul Bocuse』がリヨン市内に東西南北と4店舗展開している100席を超える大型のブラッセリー。
ランチ時はリヨンのビジネスマンがミィーティングを兼ねて集う。客層と活気ある雰囲気、サービスに料理はどれをとっても抜かりはない。食べていて、明るい気分にさせてくれる。
《Vire Clesse 2001》George Dubeouf
2004年度版ミシュラン 1フォーク、ビブグルマン
2004年度版ゴ&ミヨ13点
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ahiru547
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| 店名 |
Brasserie L'Est
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0437242526 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス14 Place Jules Ferry 69006 Lyon France |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) |
| 駐車場 |
有 |
|---|
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ご夫妻とはシャニー で別れ。
最初のメンバーで、リヨン〜ミュンヘン〜羽田と帰国の途に着きます。
シャニー から電車でリヨンに、そこで時間調整の為、カルフールでお土産購入とフランス最後の食事をボキューズのブラッスリーで!
《フォアグラのテリーヌ+仔羊のロースト》とグラスボジョレー•フルーリー。ど定番で締め括り。
100席を超える超大箱のレストランをこのクオリティで熟すだけでも凄いとしか言いようがない。
何度きても、圧巻のボキューズ劇場。