2019/05訪問1回目
フランス37 「Restaurant Christian Etienne」さんはミシュラン1つ星の名店♪
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紺青の海(4)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Christian Etienne
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0490861650 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス10 Rue de Mons, 84000 Avignon |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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泊まったホテルのすぐそばに1つ星のミシュランレストランがあると、タクシーの
運転手さんに聞いて、ホテルにチェックイン後すぐに行くと、予約できたのです！
これはラッキー！
開店は19時半だそうで、時間を合わせて一番乗りです。
さすがミシュラン店、立派で丁寧です。
ワインを1本、赤で行きます。
最も安い類を選んで、78ユーロ≒1万円です。
まずはレンゲだ出てきました！
よく分かりませんが、旨いのは確かです。
左の実のようなやつはパンぽかった。
凝ったパンが三種類2枚ずつ出てきました。
このパンがまた旨い♪
ドぎつい色に…
なんと、ネギだ！
味を全く思い出せずなのですが、うまくないものは1つも出なかったので、絶対に
旨いやつです。
とにかく、時間かかかる食事なのです！
ちょっとしたものも素晴らしい感じがするのです^^
やっと前菜のようです。
思わず、右側のムースを皿にかけるのかと聞いてしまったら、別々に食えとの
指令でした^^
上品で、ちゃんと旨いです^^
パテ？フォアグラ？
失念です。
味のあるクリームっぽい何か。
このムースが上品でなめらかで、でもパンチの効いた旨さが素晴らしい。
牡蠣かと思ったら違いますね～
ツナかと聞くと、ビーフだとの返事。
え～、こんな生の牛肉食べたことがないぞ～！
カキフライ のブラックライス添え
カキフライってフレンチ粒に作ると全くの別物、旨さ全開なのです。
この黒米がまた、絶妙な茹で加減でアルデンテ、歯ごたえが適度にあって
旨いなぁ～！
この泡が、すごいんです！
出汁が詰まっていて濃厚な泡です。
また、しばらく待ちます。
魚料理です。
白身魚に絶妙な濃い出汁が聞いたクリームソースが素晴らしいハーモニー。
グリーンピースのパテに豆も。
白身魚の種類は失念しましたが、淡白でソースに合わせて美味しい
ヤツです。
これは飾りじゃなくて、これも美味しい～！
子羊のソテー メインです。
給仕のお兄さんがソースをかけてくれます。
こっちにもソースを。
羊の臭さがわずかに残っていて野性味を感じさせ、でも香りは
強くないので絶品です！
しかし、この自転でもう22時近く…
食事を始めて2時間以上がたっています＞＜
いいかげん、日本人的には疲れてきてしまって、ホテルへ帰りたくなってきます。
友人も同じだとのことで、お店の方に早めに頼むとお願いします。
本当はチーズもよーく吟味するのですが、ブルーチーズを頼むとお願いして
時間短縮です。
ウォッシュはないとのことでブルーです。
どれも上品で旨い。
オリーブオイルの云々と説明されましたが、何でしょうか？？
このまま食べてもうまくなかったので、食べ方が違うのかなぁ？
やっとデザートです^^
なんと、まとめて出てきました＞＜
好きなのを何種類選ぶのかと聞くと、いえいえ、全部どうぞですって^^
ほかのテーブルは2品ずつ出てきて、それを下げてから次が出てくるようでした。
シャーベット
イチゴも旨い
何だったか？
キャラメルソースが濃厚でウマイ。
氷菓子と焼き物、どれも間違いがない美味さ。
さくっと平らげて、撤収です。
たくさんのお客さんの中で、一番最初に帰った紺青チームです^^
10時半近く、やっと解放されました^^
フランスの豪華夕食は時間が凄くかかりますね～
コース料理が108ユーロで二人、ワインが78ユーロ、合計294ユーロ≒37,000円。
チップに10ユーロずつ置いてきました^^
そうなると、4万円ですね～！
おひとり2万円の食事ですが、ここまで行くと全部がバカウマです^^
ただ、時間がかかる＞＜