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Châteauneuf-du-Pape で試飲とランチ
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ｍａｉｄｏ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Château des Fines Roches
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0490837023 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス1901 Route de Sorgues 84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 個室 |
有 （20～30人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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アヴィニヨン郊外のワインといえば、ローヌ川のワイン、CôtesduRhône
ボルドーやブルゴーヌのような超高級ワインは生産していなくて、割と手軽な飲みやすいワインをたくさん生産しています
そんなローヌ地方でも一目置かれている高級ワインがここ、Châteauneuf-du-Papeです。
そこのワイナリーでワインテイスティング
以前行ったところは、LacaveduVergerdesPapesというところでしたが．．．
記事はこちらね
今回行ったところは、ChâteaudesFinesRoches
宿泊もできる、シャトーホテルです
到着してまずは畑を見ながらちょっとしたワインの解説。
シャトーヌフデュパプってのは、法王様の新しいお城っていう意味で、この解説は前回にも書きましたが、そのお城がワイン畑の向こうの方に見えていました
ちなみにここのシャトー近辺の畑で一番たくさん植わっているのは、
グルナッシュで、次がシラー。
グルナッシュは、カベルネやメルロー、ピノノワールのように、柵を立ててワイヤーを張って伸ばすような栽培方法ではなく、そのまま栽培されているので、わかりやすいですよ。
特にシラー種とのブレンドに相性がよく、地中海沿岸などいろいろなところで栽培されています。
この種類、成長段階で貴腐菌が付き、灰色かび病になりやすいそうなんですが、ここ南フランスではミストラルの影響で、貴腐菌が付きにくく病気になりにくいというのもあるそうです。
と一通りお話を聞いた後、テイスティングタ〜イム
まずは、Châteauneuf-du-Papeの白から。
ChâteaudesFinesRoches2014
シャトーヌフデュパプはほとんどが赤ワインなので、赤しかないと思ってる方も多いかもしれませんが、白もしっかりとAOCとっています
ただ生産量が少ないので、なかなかフランスから外には出ないみたいですよ。
グルナッシュ・ブラン
クレレット
ルーサンヌ
ブールブラン
のブレンドは、飲みやすくいい感じで複雑な味わいで、結構好きな味でした。
このお店で、€23ということだったので、かなり高級なワインなんですね。
お次は、CôtesduRhône
DOMAINEDETOUT-VENT2012
グルナッシュ50%を中心として、
シラー20%
ムールヴェドル10%
サンソー15%
カリニャン5%
がブレンドされているワインです。
こちらも複雑さが相まっていますね。
肉・シェーブルチーズなんかによく合うということですが、ほんと、合いそうです
ちなみにこちらでの販売価格は、€8
気軽に買える値段で、そこそこおいしくてコストパフォーマンスかなりいいですよ。
そして、最後が、Châteauneuf-du-Pape
DomainesMousset2013
グルナッシュ100%のChâteauneuf-du-Papeです。
ブレンドものとはまたちょっと違う濃厚さがありましたね。
この季節、ジビエ料理なんかにもよく合いそうです。
やっぱりこのエリアのワインは赤身のお肉が合いそうですね
こちらでの販売価格は、€20ということで、こちらもかなりのワインです。
と、一通りテイスティングして、ちょこっと売り場も見て．．．
ちょっと場所移動してレストランへ。
こちらでは軽く、前菜が、
チキンとヒラタケのパイ仕立て
おしゃれなお味でしたよ
そして、メインが．．．
タラの蒸し物ポテトとズッキーニのフランを添えて
お料理がどちらかというと白ワインの方が合うよということだったので、白ワインをいただきました。
Châteauneuf-du-Papeの白はやっぱり珍しいですからね
おいしいお食事もゆっくりといただいて、この後はアヴィニヨンに戻りました