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2007/06訪問1回目
≪ブイヤベースでひとつ星≫ミラマ（マルセ...
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ジェームズオオクボ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Miramar
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 491911040 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランス12, quai du Port 13002 Marseille |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
|---|
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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テーマ：美味しいお店を教えて！(73131)カテゴリ：大久保一彦の一つ星の店、ホテル（海外編） “飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦はマルセイユに出没して二日目を迎えております。
もちろん今回は、ブイヤベースのフィーチャーが多いので、「ブイヤベースとはなんぞや」を肌で感じ、インスピレーションを広げるお勉強です。
こんなことをするのは、ネットで見ただけではわからないものが必ずあります。
そのためか、コピーのコピーは別物になりますからね。それがわけ。
今日のお昼のお勉強は、ブイヤベースで一つ星のミラマ（Miramar）にしましょう。
この店は、魚の鮮度と大きさで勝負かにゃ？
まずは、前菜感覚でだしスープを食べる。
じゃーん
そして具が・・・
「これがヒメジだす・・」
ミラマ（）
1RueCaisserie
Tel0491562094