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おおおおお口コミ2,324件フォロワー3,313人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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☆☆☆　ドゥスール・ド・ルイーズ　☆☆☆

【2016.3.13】日　　　　阪急・催事　　フランスフェア―　④

ボルドーの伝統菓子にパリのエッセンス
「ドゥスール・ド・ルイーズ」

ワイン造りの澱引き工程に卵白が使われていた時代、
余った卵黄を使って、修道院が考案したといわれるボルドー伝統菓子“カヌレ”。
正式名はカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）。

ボルドー女子修道院で古くから作られていた。
蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼く。
パリの名門パティスリー「ラデュレ」を牽引した実力派パティシエが会場で焼き上げます。

◎9階催場
●オーナーパティシエフィリップ・アンドリュー製作実演

●購入したのは、
　カヌレ　　　　　　540円（税込み）／１個
　シュークリーム　　270円

ご馳走さまでした。

24

オーナーパティシエフィリップ・アンドリューさん　後ろのスーツ姿は、おおおです。

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オーナーパティシエフィリップ・アンドリューさん　後ろに写ってるのは、おおおでは、ありません。スーツ姿です。ｗ

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店舗基本情報

店名	DOUCEURS DE LOUISE
ジャンル	スイーツ
予約・お問い合わせ	(+33) 0556647547
予約可否
住所	フランス17 Cours Du Maréchal Leclerc 33850 - LEOGNAN 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）