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katka(かてぃか)口コミ1,170件フォロワー2,458人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ボルドーワイン委員会直営のお店

ボルドーといえばやはりワインですよね
街の主要産業であるワイン産業の振興に寄与しているのがボルドーワイン委員会です
（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux（C.I.V.B））

こちらのワインバーはその委員会が運営しています
ワインバーですからグラス売りだけでボトルなどの販売はしていません

この日は姪と待ち合わせで一軒目でしたから
まずはこのお店で乾杯することにしました

カジュアルなもので€2～
格付けの高いシャトーのものでも€4～
利益目的のお店ではない事がはっきりしています

ラウンジのような店内は光が差し込み程よい明かりで満たされています
そこに働くスタッフはソムリエか同じ建物にあるワインスクールで勉強中の学生
オーダーを取りにくるととっても丁寧に好みなどを聞きワインを勧めてくれます
姪はフランス語でしたが僕には英語で説明してくれたのでほっとしました
20年前では考えられないです（笑）

僕がオーダーしたのはマーゴ
いわずと知れたシャトーマルゴーです
はっきり言っておのぼりさんだけど（笑）
マルゴーが150mlくらい入って￥500くらいですから頼んじゃいますよね～
姪のセレクトのほうが大人で渋いところのロゼを注文していました

大学生活や習っているバレエにボルドーの街のことなど
僕が考えているよりフランス語の勉強は相当大変で
帰国後はフランス語検定を強制的に受けなければいけないそうです
一生懸命だし自分から積極的にフランス語を話そうとする姿勢があって良かったです
がんばってほしいですね

別に注文したおつまみは数切れのパンとスモークやサラミにパテ
豚や鴨のスモークをブラウンブレッドに乗せてパクリ
噛み締めると肉と脂のうまみと燻製の味がほんのり酸のあるパンと混じりワインを呼びます

マルゴーは14年のようですが
自分の思っている印象より柔らかくフローラルとタンニンの渋みのバランスがよかく
抜栓して直についでいないような華やかな印象も受けました

それから個人的な印象ですが
日本にいるときより香りが薄めに感じました
湿度の問題でしょうか良く分かりません
グラスにしっかり鼻を付けて香りなどを確かめてください
テイスティンググラスってやはり重要だと再認識しました

ラッキーだったようで僕らが店を出る6時前には長蛇の列ができていました
良質なワインを手ごろに楽しめるよう企画されたお店
ボルドーに滞在するなら夕方早めに行ってみて下さい

P,S,
日本ではボルドーと姉妹都市の福岡市にお店があります
よろしかったらそちらもどうぞ　
Au Bord d'Eau Fukuoka
http://vins-bordeauxfukuoka.com/index.html
オ・ボルドー・フクオカ食べログ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40043073/

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Le Bar à Vin
ジャンル	ワインバー
お問い合わせ	(+33) 0556004347
予約可否	予約不可
住所	フランス3, cours du XXX juillet 33000 Bordeaux 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	トラムQuinconcesすぐそば
営業時間	■営業時間 Open Monday to Saturday 11am to 10 pm (excepted national holidays) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）