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4.7

￥100,000～1人

料理・味-
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CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

4.7

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￥100,000～1人

シャトー・オーブリオン　ボルドーの規格外のシャトー　やはりワインは土壌が第一　そう認識する

グラーヴにしてメドックの格付けに。例外的に認定され。しかも第1級に選ばれている。規格外のシャトー。その理由は理想的なテロワール。畑は、排水の早い砂土。ぶどうの生育に理想的な条件。粘土と砂の上に。厚い砂利の層がある。

土壌には様々な鉱物や。石英を含むため。ミネラルが多分に含まれている。その砂利は土壌の。深いところまで走り。深いところでは18メートルの深さ。またオー・ブリオンの土壌では。粘土が重要な役割を果たしている。畑の面積は約48ヘクタール。小さい。

後にアメリカ合衆国第3代大統領。となったトーマス・ジェファーソン。1787年にフランス大使としてボルドーを訪問。オー・ブリオンの土壌について細かく探究。土壌は砂で構成されており。その中にはメドックの土壌のように。丸い砂利や小石、非常に細かい玉石があったとコメント。

その後アメリカでの人気は確立。1855年のメドックの格付け。第1級に選ばれた。この頃既にオー・ブリオンの評価は圧倒的。当時から全ボルドーの中でも。最も高価なワインの1つになっていた。

ボルドーのグラーヴ地区。ペサック村に居を構える。グラーヴ最高のワインとして。メドックの格付けに例外的に。第1級に選ばれているという、規格外のシャトー。ボルドーで技術革新を進めた立役者。シルキーでエレガント、柔らかな味わい。合理性を追求する小さなシャトー。

シャトー・オー・ブリオンのおすすめワイン銘柄
シャトー・オー・ブリオン
ラ・クラレンス・ド・オー・ブリオン
シャトー・オー・ブリオン・ブラン
ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン・ブラン

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店舗基本情報

店名	Chateau Haut-Brion
ジャンル	ワインバー
予約・お問い合わせ	(+33) 0556002930
予約可否
住所	フランス135, avenue Jean Jaurès 33608 Pessac Cedex France 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）