- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
サンテミリオンの高台に位置するオーベルジュ。フランス料理界を代表するヤニック・アレノ氏はここのレストランで3つ目の3ツ星獲得に向けてラストスパート
-
{"count_target":".js-result-Review-151491045 .js-count","target":".js-like-button-Review-151491045","content_type":"Review","content_id":151491045,"voted_flag":false,"count":95,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ファイブペンギンズ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ファイブペンギンズさんの他のお店の口コミ
-
神楽坂 フレンチレストラン ラリアンス（飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / フレンチ、創作料理）
-
栗きんとん すや（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 和菓子）
-
ガーデンレストラン徳川園（森下、大曽根 / フレンチ、イノベーティブ）
-
ル・タン・ペルデュ（伏見、大須観音、丸の内 / フレンチ）
-
プチレストラン ないとう（京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営） / 洋食、とんかつ、ハンバーグ）
-
ぎをん森幸（東山、三条京阪、三条 / 中華料理、飲茶・点心）
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
HOTEL DE PAVIE
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0557550755 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス5, place du Clocher33330 Saint-Emilion |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
ボルドー×その他のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
ボルドー近郊のワインで有名なサンテミリオン。このブドウ畑に囲まれた中世都市は世界遺産で、かつては中世サンチャゴの巡礼の宿場町でした。当時の面影が残る町並みと、カーヴ、カフェなどのワインが気軽に楽しめる環境、そしてミシュランの星付きレストランなどに代表される美味しい料理。この町を散策するだけで何かワクワク楽しい気分になります。
中世の街並みを一望する高台に位置するのが「オテル ドゥ パヴィ」です。中世の街並みに溶け込んだエレガントな建物。14世紀の修道院を改修し「オーベルジュプレザンス」として生まれ変わりました。
ミシュラン2つ星の有名なオーベルジュとして、かなり人気を博しましたが、その後、経営権とシェフが変わり現在の「オテル ドゥ パヴィ」に名前が変わったのです。
現在も2つ星を誇っていますが、今の料理を監修しているは「ルドワイヤン」「LE 1945」と、ミシュラン3つ星を2軒保持しているヤニック・アレノ氏。現在のフランス料理界を代表するトップシェフなのです。
エグゼクティブシェフはセバスチャン・フェラモン氏が担当。「オテル ドゥ パヴィ」でヤニック・アレノ氏は3軒目の3つ星に向かってラストスパートをかけていると聞きます。
宿泊したのはLUSSEAUという名前の部屋。ベルタワーハウスDLXというカテゴリーです。旧市街の一部の赤レンガや煙突が見渡せ、バルコニーから上を見上げると塔も見えます。村の上にあるためパノラマを楽しめるのも素敵。
室内はおしゃれな壁紙、ブルーの水玉模様が斬新です。家具もリネンもエレガント、大画面TV。エスプレッソマシーン、湯沸かしポット、シャワー独立、大バスタブ。フワフワのバスローブなど必要な物はバッチリ。
メインレストラン、TABLE DE PAVIで4コースディナーを堪能しました。2週間強の南西フランス旅行中で最高の料理でした。詳細はTABLE DE PAVIにて。