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サンテミリオンの街角。静かなテラス席は心地よい
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アミューズ4種
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優しくて有能なソムリエ氏
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仔羊は骨なし
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通りを眺めつつワインを1杯
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アミューズ
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デザートの盛り付けもこんなに素敵
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絵になる街並みを店内から望む
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メーグル(ニベ)のカルパッチョ
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赤ワインを練り込んだパン
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ミニャルディーズまで手抜きなし
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メニューはフランス語。このコースは祝日を除くランチのみ
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熱いミルクでカフェオレにしてくれた
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サンテミリオンの1つ星テラスレストラン&オーベルジュ「LOGIS DE LA CADENE」。ぶどう畑に囲まれた世界遺産の町サンテミリオンの町中にあり、ロケーションも抜群です。
周りはワインカーヴ、カフェなどが立ち並び、ワインが気軽に堪能できます。オーベルジュは歴史的な建物ですが、スタイリッシュな客室で快適性も優れています。
私はここでランチを取りました。宿泊しているホテルから予約を入れました。レストランは自分で予約するのが基本だけれど、宿泊しているホテルから予約を取るのもいい方法だと思います。良いホテルから予約をしたためか、スタッフの対応もいいのです。
ミシュラン1つ星だけあり、サービスはしっかりしています。ソムリエさんもベテランで見るからに立派です。テーブルもインテリアもエレガント。町角のテラス席に案内されました。
もともとホテルで朝食を取ろうかと考えていましたが、朝食が39ユーロの高額。ここのランチは44ユーロなので、朝食はパスしてこの店でランチを取ることにしたのです。ただし、ちゃんとした店なのでワインは高かったけれど。
MENU DU MARCHE 3コースランチ 44ユーロ
メニューは日によって違うので口頭にて。
★アミューズ4種 クリスピーなもの・・・ツナクリーム、ブラックペパー、オリーブ、マヨネーズ
★前菜 カルパッチョはメーグル(ニベ)というスズキの仲間の白身魚。薄くスライスして、ソースもあっさり、野菜いろいろ美しい。
★メイン 仔羊のグリルは一切臭みなくいい味。珍しく骨がついてない。
★赤ワインを練り込んだバター
★デザートも美しすぎる
★プチフール 最後まで手抜きなし
★コーヒー 理想的な熱々のカフェオレ
料理のセンスがよくて、コンテンポラリー。創作性も優れています。ランチは手頃なのでオススメです。