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ahiru547 口コミ2,753件フォロワー314人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006/11訪問3回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006年フランス•スペインの旅⑦愛知万博の友情

3度目の《サンジェームス》は初代オーナーシェフのJean-Marie Amotが去った後の初訪問。
初めてのランチ訪問で、2005年に開催された愛知万博フランス館のフランス人支配人Pierre Platと旅友A氏との会食。約1年ぶりの再会で彼の大好きなワイン《シャトー•オー•マルプィゼ》をご馳走出来て、約束を果たせた。
夜は150km先の三ツ星レストランですが、お構いなし2本目のボトルはピエールのからと！

《Ch.Haut-Marbuzet '92》
《Ch.Lafon-Rochet '90》
2006年度版ミシュラン ⭐️
2006年度版ゴ&ミヨ17点3トック

0

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2002/08訪問2回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

96フランス男旅③決断のグラン•ヴァン

ボルドーでの決断！
定番のフォアグラのテリーヌにはソーテルヌ。
ポイヤック産仔羊にはポイヤック五大シャトーと後輩のソムリエ君は腹を決めた様だ。持ち合わせは無いが、将来が楽しみだ！

《Ch.de Fargues'79》
《Ch.Mouton-Rothschild'83》

ミシュラン⭐️
ゴ&ミヨ3トック18点(Amat)

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2000/08訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2000年フランス•スペインミレミアムの旅④緊張の旅友合流

30歳の記念旅行の旅友をボルドー•メリニャック空港にピックアップして、チェックイン。
旅友は初めてのフランスで些か緊張気味だが、私も3人目のコーディネートで余裕が無い。故に、前にも使った事のあるオーベルジュで平穏を装う。
ジャン•ヌーベル建築の大胆でモダンな建物。シンプルだがしっかりとした味わいが楽しめるジャン＝マリー•アマシェフの料理は定番中の定番だ。
《フォアグラのテリーヌ》ソーテルヌで黄金の組合せ
《ポイヤック産乳飲み仔羊のロースト》まだまだ硬いグラーブをゆっくりと！
初日からちょっと飛ばし気味かな？

《Ch.Suduiraut'89》
《Domaine de Chevalier'86》

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店舗基本情報

店名	Hauterive Saint-James
ジャンル	オーベルジュ、フレンチ、バー
予約・お問い合わせ	(+33) 557970600
予約可否	予約可
住所	フランス3, place Camille Hostein 33270 Bouliac 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

禁煙・喫煙	全席喫煙可
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
初投稿者	ahiru547（314）