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パリ東駅
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TER プルミエクラス
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エペルネー駅
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エペルネー駅
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La Cave de l'Avenue de Champagne
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La Cave de l'Avenue de Champagne
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La Cave de l'Avenue de Champagne
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La Cave de l'Avenue de Champagne
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La Cave de l'Avenue de Champagne
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『Rillettes de saumon, salade de fenouil』
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『Rillettes de saumon, salade de fenouil』
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『Rillettes de saumon, salade de fenouil』
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Baguette
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『Tartare de boeuf, frites, salade』
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『Tartare de boeuf, frites, salade』
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『Tartare de boeuf, frites, salade』
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『Tartare de boeuf, frites, salade』
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La Cave de l'Avenue de Champagne
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『Dos de cabillaud, mélange de Quinoa, sauce gingembre-citron』
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『Dos de cabillaud, mélange de Quinoa, sauce gingembre-citron』
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『Dos de cabillaud, mélange de Quinoa, sauce gingembre-citron』
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『Dos de cabillaud, mélange de Quinoa, sauce gingembre-citron』
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『Profiterole au chocolat』
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『Profiterole au chocolat』
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『Profiterole au chocolat』
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『Profiterole au chocolat』
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グラスワインのメニュー
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パリ東駅から、TERに乗って、エペルネーまで来ました。
フランスのTGVは、皆さんご存知でしょうが、
それとは別に、TERと言うのがありまして、
フランスでは、指定席なしの快速電車となっていますが、
日本で言う、全席自由席の新幹線こだま号と言う感じで、
プルミエクラスは、TGVよりも、広々の贅沢空間です。
TERの1erは、横2席で対面の4席分のスペースに、2席。
1席+荷物置き場の対面なのです。
二人がななめ向かいに座り、センターにテーブル。
電源もあり、ノートPCも広げられます。
私の説明へたくそですが、わかります?
TGVの指定席の予約や、TERのチケットも出発前に
日本からの取れます。便利な時代になりました。
Eチケット印刷しておけば、OK。
パリの街を出ると、すっかり田舎の風景に変わります。
いちいち絵になる風景が飛び込んできます。
どっかのテレビの、世界の車窓からって感じですね。
思いっきり快適な1時間。
駅から、数分の素敵な小さなホテルです。
『La Cave de l'Avenue de Champagne』
カードの明細だと、二人で朝食付き、1泊25,000円ぐらいでした。
静かで、小奇麗にしてあって、思いっきりすがすがしい雰囲気のホテル。
まあ、せめて10年ぐらい前に、泊まりたかったホテルですね。
朝食以外、ご飯は別料金
シャンパン3杯、白ワイン1杯まで入れて、101ユーロ
まずは、シャンパンの街ですので、シャンパンで乾杯
『Rillettes de saumon, salade de fenouil』
前菜は、きれいに盛り付けられて出てきました。
雑なご飯が続いていましたので...やっとって感じです。
美味しいです。
サーモンのリエット(パテ)と、フェンネルに、
カリカリのバゲットが乗っています。
お料理とワインのマリアージュとか、よく言いますが、
まあ。見事に、シャンパンに合います。
バケットも、うまい。
塩味も程よく、クラストを楽しめる、正しいバゲット。
メインは、それぞれで、お願いしました。
『Tartare de boeuf, frites, salade』
フレッシュサラダは、別盛りで、すごくシンプル。
コテコテのきついドレッシングではないので、日本人にはうれしいです。
牛のタルタルですが、写真で見るよりも、
実は、ボリューム満点。なかなかの量です。
酸味が、効いています。
すっごくおいしいんですが、この酸味が後半飽きて来ます。
バゲットに乗せても、何しても、後半は単に酸っぱい。
出来れば、もっと、生肉っぽく食べたい。
お決まりのように、ポテト多すぎですね。
ボナペティと出された通り、本当にお腹いっぱいになります。
『Dos de cabillaud, mélange de Quinoa, sauce gingembre-citron』
家内の方は、鱈の背身のグリルに、
たっぷりのミックスキヌアが敷かれていています。
ジンジャーとレモンのソースでいただきます。
最近はやりのキヌアですが、ちょっと不思議な食感です。
穀物と言っても、稗や粟と違うしね。
ソースは、生姜が効いているというよりも、レモンが前に出ていますね。
こちらも、酸っぱい。
フランス料理は、鱈を主役にしませんね。
ソースが、主役です。
キヌアのおかげで、こちらも、かなりボリューミーなお料理です。
両方を、シェアしながら食べてますが、二人ともおなか一杯です。
シャンパンや、白ワインもお代わりして、酔い加減もいい感じ。
『Profiterole au chocolat』
デザートは、これでしょ
日本で言う、プチシュにチョコレートをかけて・・・
てっぱんの旨さですね。
デザートは別腹とは、良く言ったもんです。
フランスで、やっと、まともな物食べました (笑)
夜の9時過ぎまで、明るいですからね。
でも、旅の疲れはピーク。
爆睡です。