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【Chevre d'Or"】
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【Restaurant gastronomique "La Chevre d'Or"】
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【Restaurant gastronomique "La Chevre d'Or"】
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Tartare of local beetroot,
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Tartare of local beetroot,
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Italian king prawns,
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Italian king prawns,
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Line-fished,
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Line-fished,
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Line-fished,
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Local tiny artichoke, •Raw and cooked. •Stuffed gnocchi with parmesan cheese and truffle.
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Milk-fed lamb, Grilled chop with black olive sauce.
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Milk-fed lamb, Grilled chop with black olive sauce.
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Ripened cheese trolley.
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Ripened cheese trolley.
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Sweet transition.
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☆The Cherry, ☆Trolley of sweets.
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☆The Cherry, ☆Trolley of sweets.
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【Restaurant gastronomique "La Chevre d'Or"】
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【Restaurant gastronomique "La Chevre d'Or"】
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【Restaurant”Les Remparts”et "Eden"en terrasse】
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スナフキン☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
La Chevre d’Or
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0492106666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フランスrue du Barri - 06360 EZE VILLAGE |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ホテルに宿泊しても有料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 事前予約で子供メニューを用意してもらえる。 |
| ドレスコード | 男性はジャケット着用必須 |
| ホームページ |
http://www.chevredor.com/fr/chateau-chevre-d-or-eze-official-site.php |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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フランスはニースの鷹ノ巣村エズの5つ星ホテル【CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR】内にあるレストランの中から
ディナーで【Restaurant gastronomique "La Chevre d'Or"】さんに
お邪魔しました。
夜は
ミシュラン２つ星の
【Restaurant gastronomique "La Chevre d'Or"】さんでコースディナーを頂きました。
一生に一度は味わっておきたい料理の数々でした(^-^)
こちらでは夕日の眺めの良い窓近くの席を用意して頂き、ニースの夕暮れそしてホテルのシンボルChevre d’Or（金のヤギ）を眺めながらコースを堪能できました。
アルコールを飲めないと話すと、サービスで水をグラスの水が少なくなる毎に注いでくれました。
日本では当たり前だけど、海外では初めての経験でした。
おしながき
"Chef's menu(シェフのスペシャルコース)"
☆Tartare of local beetroot,
•Spring onions and raspberry
☆Italian king prawns,
•Served raw as a 《tartare》with lemon beads and Oscietre caviar.
•Strong juice flavoured with orange, creamy cheese and sea-scented sorbet.
☆Line-fished,
•Grilled filet with olive oil, in butter sauce with grated citrus frnit.
•Smoky celeriac fine mousse and oyster ravioli.
☆Local tiny artichoke,
•Raw and cooked.
•Stuffed gnocchi with parmesan cheese and truffle.
☆Milk-fed lamb,
Grilled chop with black olive sauce.
•Zucchini flower Stuffed with tomato and bam pancetta.
☆Ripened cheese trolley.
☆Sweet transition.
☆The Cherry,
•Roasted and raw.
•Pistachio ice cream andlemon mousse.
☆Trolley of sweets.
ほとんどの料理が決めのソースあとがけで
ホークとスプーンで頂くスタイルで、作法とか全く気にならずに頂く事ができました。
どの料理も驚きと感動に満ちていて、最高の気分を味わう事ができました。
ちなみに料金はTAXサービス料込で“252€”でした。