GraindeVanille（カンカル、フランス）
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/200911210002/
-
{"count_target":".js-result-Review-6629004 .js-count","target":".js-like-button-Review-6629004","content_type":"Review","content_id":6629004,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ジェームズオオクボ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ジェームズオオクボさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Grain de Vanille
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0223151270 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス12 place de la Victoire 35260 Cancale |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
http://maisons-de-bricourt.com/les-Maisons-de-Bricourt/grain-de-vanille.php |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
サン=マロ×ケーキのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
テーマ：グルメな仕事(695)カテゴリ：海外視察 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はムール貝や牡蛎、そして、モンサンミッシェルの子羊を食べにカンカルに出没しております。
二日目、ホテルを出て、GraindeVanilleへ出没します。。
ここは昨日の元三ツ星シェフOlivierRoellingerに行きましたが、コラボデやっているパティスリーです。
右側のリンゴのタルトのようなものがこの店の名物だそうな。
このスゥーツに限らず、ノルマンディーは菓子類が充実する。
有名パティシエとすれ違うこともあるのですら。
インターネットの情報が氾濫して便利な世の中ではありますが、実際に来てみていつも思うのは、実際にみるもののインパクト。ぐぐぐぐっと伝わるもの。
そして、情報との微妙な違いですなぁ。
微妙な違いはコピーを重ねるとかなりの違いになるのら。
だから、有名パティシエは毎年数回現地を訪れるのだろうと思うのです。
この看板を上にあがると、OlivierRoellingerスパイス屋があります。
こちらがOlivierRoellingerの本。
ちょっと実験室ぽい。
そこへスーシェフから思わぬ提案が！
隣にある元三ツ星だったとなりの建物（今はOlivierRoellingerのオフィス）を案内してくれると。
中庭の日本庭園が美しいと評判だった店、もう店は営業していないので見たい。
こちらはレストラン業界で仕事をしているというと、「企業秘密」的な態度をする人間より、積極的に見せてくれる人が多い。オープンドアポリシー。いいね。
ここに入っているスパイスを調合します。
元スーシェフがスパイスを調合する。
こちらがOlivierRoellingerの料理教室。
スパイスを使った調理法を教えてくれる。
ちなみに、こちらのバタークッキーは秀逸です。
GraindeVanille
2RueSaint-Malo,35260CANCALE
電話： +3360836468