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ahiru547 口コミ2,753件フォロワー314人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006/11訪問3回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006年フランス•スペイン旅①久しぶりの友旅！は新ミシュラン⭐️⭐️⭐️から

CDG空港到着が遅れ、待ち合わせの旅友達が先に出発した事もあり、ひとり現地集合！
2年ぶりの訪問は3度目になるので、旅友をアテンドするには最適のレストラン。スペシャリテを中心にアラカルトで注文する楽しさはフランス料理の醍醐味。

スパイスの魔術師オリヴィエ•ロランジェ氏遂に頂点を極める。祝！フランスミュシュラン⭐️⭐️⭐️昇格。

《Meursault Gotte d'Or 1998》Dm.Conte Lafon
《Vosne-Romanee P.cru Brulees 1992》 Dm.Emanuel rouget

2006年度版フランスミシュラン⭐️⭐️⭐️
2006年度版ゴ&ミヨ19.5点5トック
1994年度版ゴ&ミヨ最優秀料理人賞

0

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2003/07訪問2回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

フランス修行中ルーアン編(6)フランスでも屈指の魚介料理とスパイス

修行仲間の料理人と休日を利用してのバカンス。
相手の料理人は1年間フランスにいて星つきレストランでの食事の経験がないと言う信じられない現状だったので、後押しして強引に？同行させた。
自身2度目の【メゾン•ド•ブリクール】
オリビエ•ロランジェ氏の真髄を深掘りするには料理人との食事は興味深い。

1994年度版ゴ&ミヨ最優秀賞
2004年度版ミシュラン ⭐️⭐️
2004年度版ゴ&ミヨ19点4トック
2006年版ミシュラン ⭐️⭐️⭐️
2008年末オリビエ•オランジュ引退•閉店

0

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2002/08訪問1回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

96フランス男旅①凱旋門で待ち合わせた可愛い後輩

この年、ドイツに海外転勤した後輩の夏休みに合わせて、フランス周遊の旅にでた。
待ち合わせは朝8時のパリ凱旋門。
そんな都合良く出来るか？と不安もあったが無事合流し、一路ブルターニュ地方へ、レンタカーで真っしぐら!
記念すべき最初の訪問地は牡蠣の産地カンカンル。
スパイスの魔術師の異名を持つオリヴィエ•ロランジェ氏のレストラン【メゾン•ド•ブリクール】
スペシャリテ《オマール海老のシェリー風味》が輝く
世界一のオマール•ブルーが味わえる。

《Puilly-Fume Baron de L'88》Ladoucette

ミシュラン⭐️⭐️
ゴ&ミヨ4トック19点

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ahiru547

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店舗基本情報

店名	MAISONS DE BRICOURT
ジャンル	フレンチ、シーフード
予約・お問い合わせ	(+33) 299896476
予約可否
住所	フランスLe Buot 35350 Saint Méloir des Ondes 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可