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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー309人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2002/09訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

96フランス男旅⑪イル川の畔

アルザス地方イロイゼルン村イル川の辺りに、川面に揺れる枝垂れ柳の古木に彩られた緑の館。
土地の香りを強く残した伝統料理を究極な水準で提供している。エーベルラン家がもてなす家族経営のレストラン。
《鵞鳥のフォアグラのテリーヌトリュフ詰め》
《蛙のムースリーヌポール•エーベルラン風》
《鮭のスフレオーベルジュ•ド•リル風》
時代が変われど変わらないスペシャリテに感服。滋味深い味わい、おおらかな豊かさを感じられる料理。

《Gewurztraminer Vendanges Tardive'98》
Leon Bayer
シェフソムリエのセルジュ•デュプス氏は、1989年のソムリエ世界チャンピオン。

ミシュラン⭐️⭐️⭐️
ゴ&ミヨ4トック19点
1990年度版ゴ&ミヨ最優秀シェフ賞

PS.
2019年52年間の三つ星から陥落。

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店舗基本情報

店名	Auberge de l'Ill
ジャンル	フレンチ
お問い合わせ	(+33) 0389718900
予約可否	予約不可
住所	フランス2 Rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	コルマール駅前から17番バスあり。
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 月・火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://www.auberge-de-l-ill.com/fr/
初投稿者	タケマシュラン（18072）
最近の編集者	ahiru547（309） ... 店舗情報（'24/12/06 00:07）編集履歴を詳しく見る