この口コミは、ahiru547さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー309人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/04訪問2回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

美食の殿堂

7年ぶり3度目の訪問。
前回は、ここでツアー史上、3本の指に入る大事件が勃発した苦い？想い出。
それでも好きなんですよね〜。ヌーベル時代を極めたシェフの料理。M.ゲラールchefは既に現役は退かれているであろうが、その存在に意義がある。
今宵は4人揃ってアラカルト、pour2の料理も意気投合し、バランスの良いディナーとなった。
個人的には、過去最高値段《馬鈴薯のピュレトリュフ風味》はとても印象的《仔鳩のロースト》はこれぞフレンチの王道
デザート《ピーチメルバゲラール風》とスペシャリテの3連続は至福の喜び。
怪しげなソムリエは余計だったかなぁ？

《Baron de bachen 2011》V.D.Q.S Tursan D. M .Guerard
《Vieux Ch. Certan 2007》

2015年版ミシュラン ⭐️⭐️⭐️
2015年版ゴ&ミヨ5トック

1

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2006/11訪問1回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006年フランス•スペイン旅⑧美食の殿堂

　美食の殿堂も2度目の訪問にして最大の大事件発生。
あわやキャンセルになるかも知れぬと一時はどうなることやら…。
サービススタッフの機転から、閑散期の使っていない第3サロンを開けてくれた。第2サロンとの通路付近なので、何とかレストランとしての体裁は整えられた。
こんな状況でも、楽しく食事をさせてくれたサービスマンは流石、三ツ星としか言い様がない。
その時食べた、鳩料理は今でも忘れられない。
《Ch.Montus cuvee Prestige '94》

2006年度版ミシュラン ⭐️⭐️⭐️
2006年度版ゴ&ミヨ19点4トック

P.S
フランス料理界の巨匠逝く2024年8月。黙祷。

0

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ahiru547

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Le Pres d'Eugenie
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0558050607
予約可否	予約可
住所	フランス40320 Eugenie Les Bains 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

メニュー

料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	http://www.michelguerard.com/
初投稿者	Cristal（75）