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地球一周のタパス
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中庭でのランチタイム
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若鶏のペルー風
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デザート
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オーベルジュ内のソーテルヌワインテイスティングツアー
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ブドウ畑
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ワインテイスティングツアー
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ボルドー郊外、ソーテルヌのエレガントなシャトーホテル&オーベルジュが「シャトー ラフォリー ペイラゲ ホテル&レストラン ラリック」の中にあるカジュアルレストラン「テラス」。
文字通りテラスのレストランでランチを取ります。今年のフランスの夏はとんでもなく暑かったので、パラソルの下でも多分35℃以上。それでもよく冷えたシャンパーニュや白ワインで気分は絶好調です。アラカルトメニューは珍しく英語メニューがありました。
「テラス」ではミシュラン2つ星のスターシェフ、ジェローム・シリング氏の後継者ともいうべきアレジェンタ・モヨ氏による洗練されたBBQ体験が楽しめます。
メニューは世界中のぶどう畑からインスパイヤーされたもの。新世界であるチリ、アルゼンチンなどから旧世界であるイタリア、スペイン、ギリシャまで、いろいろな国の影響を受けた料理なのです。
テーブルを担当してくれたのは、昨夜の2つ星ガストロノミーレストラン「ラリック」でサービス担当してくれた物腰柔らかな男性スタッフ。昼はこちらのレストランで仕事しているようです。もちろんここでも2つ星のサービスをしてくれます。
FROM ITALY TO PERUのメニューの中で
Plate of tapas from around the grobe 地球一周のタパス 20ユーロ 意外とボリューミー。
★石鯛のカルパッチョ・・・少し甘めのソーテルヌのビネガーにグレープフルーツとオレンジ、ネギ載せ。さっぱりしていて美味しい。
★カマンベールとシェーヴルとサラミをたっぷり大皿に
★小皿にアボガドのペースト
★甘くて美味しいカラフルプチトマト
★バナナのチップス
Varnished yellow chicken from the landers,creamy smoked corn of Cuzco 若鶏のペルー風 20ユーロ
地元のチキンとクリーミースモークのクスコのとうもろこし。2人でシェアしてちょうどよい。野外での炭火焼きのバーベキューが供されます。チキンの味は絶品。
Sicilian Cannoli with ricotta and raspberries 7ユーロ
クリーム包ものシガー風、リコッタとラズベリー添え。
パン(ポテトフォカッチャとバゲット)
カフェクリーム ✕ 2つ
ビール
グラスワイン 1つ
ミネラルウォーター
お手軽メニューでしたが、満足できる内容でした。おすすめできるレストランだと思いました。