- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
ミシュランの街のゴ・エ・ミヨ掲載店
-
外観
-
門
-
ゴエミヨ受賞
-
玄関
-
ようこそ
-
メニュー
-
スコーンっぽいのと焼きチーズ
-
小鉢
-
Roasted Scallops in Butter, Sweet Potato and Ginger Cream, Orange and Ginger White Butter & Orange Supremes
-
Limagne Duck Foie Gras, Toasted Brioche, Balsamic Onion Compote
-
Limagne Duck Foie Gras, Toasted Brioche, Balsamic Onion Compote
-
パン
-
Francois Crochet Sancerre Blanc 2018
-
Limagne Duck Breast with Reduced Juice, Creamy Pumpkin and Butternut Pan with Chestnuts
-
Citrus Tart, Ogange Pastry, Citrus Supremes with mint and Lemon Zest, Citrus Sorbet
-
{"count_target":".js-result-Review-214124629 .js-count","target":".js-like-button-Review-214124629","content_type":"Review","content_id":214124629,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
furutax2
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
furutax2さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（1）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Pavillon Lamarine
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 0473935225 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス1 Rue Michel Hugues, 63000 Clermont-Ferrand |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
オーヴェルニュ地方×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
利用時情報
日時: 金曜、20時頃
予約: あり (2日前、お誘い)
待ち: なし
人数: 4人
座席: 四人掛けテーブル
頻度: 初回
滞在: 3時間
支払: 奢り
食メニュー
◎プレフィックスコース: €40 (内税)
◎Roasted Scallops in Butter, Sweet Potato and Ginger Cream, Orange and Ginger White Butter & Orange Supremes
☆Limagne Duck Foie Gras, Toasted Brioche, Balsamic Onion Compote: €+5 (内税)
◎Limagne Duck Breast with Reduced Juice, Creamy Pumpkin and Butternut Pan with Chestnuts
◎Citrus Tart, Ogange Pastry, Citrus Supremes with mint and Lemon Zest, Citrus Sorbet
飲メニュー
☆栗のワイン: €Ask
◎Francois Crochet Sancerre Blanc 2018: €Ask
◎赤ワイン: €Ask
グッドポイント
・美味しい鴨肉とワイン
バッドポイント
・外観怖い
その他、注意事項
・ミシュランガイドフランス ミシュランテーブル: 2021, 2022
・ゴ・エ・ミヨ 1トック: 2024, 2025
所感
ミシュランの街 クレルモン=フェラン編その⑦です。
金曜のディナー。
『La Bamboche』さんで一杯ひっかけた後、連れてきてもらったのは、こちら『Pavillon Lamarine』さんです。
外観はちょっと怖い。
でも門にはミシュランとゴ・エ・ミヨの看板が。
中に入ると四人掛けの円卓が2つと二人掛けの角テーブルが4つ、八人掛けのテーブルが1つ。
この日は我々の他にはもう一組でした。
サービスは比較的カジュアル。
料理は基本的にはプレフィックススタイルで、40ユーロ(約7,000円弱)で前菜2品とメイン1品、デザート1品を選ぶ形。
前菜はフォアグラとホタテのやつ、メインは鴨肉、デザートはタルトを選択。
フォアグラは5ユーロ追加となるようです。
まずは栗の木樽で熟成した栗のワインで乾杯。
おっ、確かに栗の香り。
ボトル撮り忘れたのを後悔。。
スコーンみたいな焼き菓子と焼きチーズをつまみながら待ちます。
小鉢で牛の塩漬け(だと思う)も登場。
いいおつまみ。
料理に合わせてワインを注文。
Francois Crochet Sancerre Blanc 2018。
葡萄はソービニヨンブランでこれも香りがいいです。
一品目はRoasted Scallops in Butter, Sweet Potato and Ginger Cream, Orange and Ginger White Butter & Orange Supremes。
肉厚のホタテにバターがしっかり絡みます。
生姜を使ったソースも美味しい。
次はLimagne Duck Foie Gras, Toasted Brioche, Balsamic Onion Compote。
丸くて厚いフォアグラが2枚。
塩が掛けられ、それだけでも濃厚で美味しい。
お肉に合わせて赤ワインも発注。
こちらもボトル失念。
そしてメインのLimagne Duck Breast with Reduced Juice, Creamy Pumpkin and Butternut Pan with Chestnuts。
日本だと2切れが多いですが、こちらは4切れどーーーんと。
ちょっと赤めだけど、旨味もいい感じ。
こちらも先方にご馳走してもらいました。
デザートはCitrus Tart, Ogange Pastry, Citrus Supremes with mint and Lemon Zest, Citrus Sorbet。
タルトは重量級ですが、中はさっぱり食べやすいです。
ご馳走様でした。
やはりフランスは鴨とワインの満足度が高いですね。