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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー308人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2006/08訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

97コーディネート録❶サン•ペレ

世界遺産｢ヴェズレーの教会と丘｣のサント＝マドレーヌ大聖堂の丘の下。
他店で修行経験がない完全独学の料理人マルク•ルノー氏のオーベルジュ。
牧歌的な周りの風景とは逆のゴージャスな空間。
洗練されたサービス陣は元クイーンエリザベス号の給仕長を筆頭に、珍しい日本人女性も連なる。
［アンリ•ジャイエ］ブリュレのオフヴィンテージだが、かなりの割安感。輸送無しの神様のワインを所望する。
お相手は女王様［ルロワ］ナルボーってどれだけバブリーなんだろう。
《Meursalt Les Narvaux'83》Maison Leroy
《Vosne-Romanee P.cru Les Brulees'84》
Dom.Henri Jayer

2006年度版ミシュラン ⭐️⭐️⭐️(⭐️⭐️⭐️)
2006年度版ゴ&ミヨ3トック18点(3トック18点)

PS.
2007年三つ星で破産
2009年再開後二つ星
2014年現帝国ホテル料理長•杉本氏迎える
2015年2度目の破産
2020年マルク•ムノー氏波瀾万丈の生涯に終止符

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店舗基本情報

店名	L'Esperance
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+33) 0386333910
予約可否
住所	フランス22 Grande Rue 89450 SAINT-PÈRE 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.marc-meneau-esperance.com/uk/restaurant-vezelay-site-officiel.php#restaurant-vezelay-site-officiel.php
初投稿者	Cristal（75）