2016年フランス美食旅⑨“名残り惜しいブルゴーニュ” : Restaurant Ed.Em

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3.6

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/04訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

2016年フランス美食旅⑨“名残り惜しいブルゴーニュ”

コート•ドールを離れるにあたって、南のシャサーニュ•モンラシェ村から一気に北のシャブリ村まで向かいます。その前に腹ごしらえ!
数年前に居抜きてわオーナーが変わり、店名も変更されたが、ミシュラン の星は堅持している。
ブルゴーニュらしく無い軽快な料理は、春の訪れを感じる皿で、ミネラル感のある力強い、シャサーニュの白ワインが良く似合う。

《Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2011》D.Marc Morey

2016年版フランスミシュラン ⭐️
2016年版フランス ゴ&ミヨ2トック

  • Restaurant Ed.Em -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Restaurant Ed.Em
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

(+33) 0380219494

予約可否
住所

フランス4 impasse des Chenevottes 21190 Chassagne-Montrachet

交通手段

パリGare de Lyon からBeanue までTGVで約1時間半。
Beaneの駅から15km、車で約20分。

営業時間
  • ■営業時間
    [水~日]12:00~14:30 19:00~21:30

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(要確認)

個室

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.restaurant-edem.com/fr/emilie-rey-edouard-mignot-restaurant-edem.php#index.php

オープン日

2013年7月10日

初投稿者

coco-chaudcoco-chaud(2296)

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  • 1 MAISON LAMELOISE - 料理写真:こちらは、アーティチョークやほうれん草のペーストやオマールの出汁の相性が良くて、ソースや食材の組み合わせを大切にする、フレンチの象徴のようなお料理です♪

    MAISON LAMELOISE (フレンチ、オーベルジュ)

    3.03

  • 2 La Côte Saint-Jacques - ドリンク写真:

    La Côte Saint-Jacques (フレンチ)

    3.03

  • 3 Brasserie Le Carnot - 料理写真:小粒なので、プティ・グリかな。
この内の1Pは空っぽだったけど(笑)、まさにブルゴーニュ〜♪
エスカルゴバターって、パンとの相性完璧よね(^^)

    Brasserie Le Carnot (ビストロ、フレンチ、ビアバー)

    3.03

  • 4 DZ’envies - 料理写真:

    DZ’envies (フレンチ、ビストロ)

    3.03

  • 5 Le Relais Bernard Loiseau - 料理写真:

    Le Relais Bernard Loiseau (フレンチ)

    3.02

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