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ピックアップ!口コミ
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夜の食事がキャンセル!宿からの連絡を受けたのが前日。
系列でのビストロのご案内になった為、急遽ランチの予約をする事になった。運良く席を確保出来た幸せ者。
安定感抜群のエリック•プラChefの料理を...
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4人揃っては今日が最終日。
2012年に引き続き、最後はシャニー の【Lameloise】
3年経ても変わらぬ雰囲気は三つ星の風格。
安定したアミューズ各種。
前菜のグルヌイユはドゥジェームで...
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シャブリから南下してコート•ドールを満喫。
ブルゴーニュ最後の夜は【ラムロワーズ】
《グルヌイユのソテーとエクルヴィスのビスク シャルトリューズ風味》
《牛テール肉のブルギニョン》
《ドーム•...
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2003年フランス修行旅ブルゴーニュ•ローヌ編⓵ブルギニオンの真髄
3度目のラムロワーズは奥の個室。2003年の猛暑に、空調の不具合は辛かった。料理の出皿も遅く残念な夜となった。
今ツアー、初めてのオーナー不在も影響したのか?当の本人はクラッシクカーのレースに出場し...
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ブルゴーニュに到着し、グラン•クリュのワイン畑を巡ってコート•ボーヌ地区の南端シャニー 村の三つ星レストラン&ホテルにチェックイン。
6日間に渡って、同行して来た旅友とお別れです。
私はTGVでパ...
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MAISON LAMELOISE のディナー: フードアナリスト世界の旅
お昼はボーヌの町でワインのお祭りを楽しんで...
ブルゴーニュワインのこともソムリエさんにたくさん聞いて、またボルドーとの違いがよく分かるようになりました
そんなわけでホテルに戻って、この...
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| 店名 |
MAISON LAMELOISE
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+33) 385876565 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フランス36 place d'armes - F-71150 Chagny en Bourgogne |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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おそらく、10数年ぶりになるラムロワーズ。
さすがに、前回何を食べたのかはさっぱり覚えていませんが(笑)、今も燦然と輝く3つ星!
2009年からこちらのシェフを務める、エリック・プラさんは、M...