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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー309人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問5回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016年フランス美食旅⑦“モンラッシェに憧れて”

ブルゴーニュに最も訪れているレストラン。数年ぶりに訪れるとすっかりリノベーションされて、小綺麗になっている。
昔のブルゴーニュらしい雰囲気も良かったけれどなぁ〜と感慨深い。
　それを機にシェフも変わり、料理は一新された。2013年に久しぶりにミシュランの⭐️を獲得する事が出来た。伝統的なブルギニオンの料理を現代風に盛り込んでいる。

《Puilgny-Montrachet 1er Clavoillon 2011》D.Leflaive

2016年版フランスミシュラン ⭐️
2016年版フランスゴ&ミヨ2トック

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2006/08訪問4回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

97コーディネート録❹プュリニー•モンラッシェの約束

今回の旅友との長年の約束があった。
増井和子著『ワイン紀行』に掲載されているレストランでモンラッシェを奢りたい！
高価なものだが、コーディネート料として有り難く頂戴した。
選んだモンラッシェが、驚愕だった。やはりワイン通は違いますね。

《Chevalier-Montrachet'92》Dom.Lefleve旨すぎる
《Volany P.cru'94》Dom.J.F Coche Dury

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2003/08訪問3回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

フランス修行中ヴィエンヌ編(2)ブルゴーニュへプチバカンス⓶

2日間にわたって、コート•ドールの畑を北から南へと重厚な時間を過ごした後のランチ。
定番のプュリニー•モンラッシェ村のレストラン、何度目になるだろう？クラシカルなメニューの定番は既に食べ尽くした程。
この日はど定番のエスカルゴとコック•オー•ヴァン。
力強い白ワインがベストマッチ。
食後は〔サントネー〕〔マランジェ〕と回って帰ります。

《Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 1996》
D.Fontaine-Gagnard

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2002/09訪問2回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

96フランス男旅⑦名言“クロ•デ•ムーシュ”する

ブルゴーニュの葡萄畑巡りの起点！
ボーヌはやはり此処で決まりの定宿。
　ディナー時に珍しく日本人の男性の客人がひとりで食べているが、既に赤ワインのグラスは空の状態。
その香りだけで食べている〈コック•オ•ヴァン〉
思わず空瓶を見て〈Clos des Mouches〉してる〜！
　我々は伝統料理を堪能。
《Jambon perisille》
《OEuf en Meurette》
《 Beouf Bourguignon》
ブルギニオンバンザーイ‼︎

《Puligny-Montrachet P.cru les Perrieres'90》
Dom.Louis Carillon
《Volnay Taillepieds'88》Dom. de Montille

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2001/09訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2001年フランス•イタリアの旅⓵特別な旅の初日はいつものブルゴーニュ

2001年夏のヨーロッパはフランス•イタリアの旅。
最愛の旅友もミラノから合流！
その前に束の間のひとり旅は、いつものブルゴーニュ。
勝手知ったる道のりで、CDGからはスムーズに来れて、無事ランチタイムに入店。

2001年度版ゴ&ミヨ13点

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店舗基本情報

店名	Le Montrachet
ジャンル	フレンチ、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	(+33) 380213006
予約可否	予約可
住所	フランス10 Place du Pasquier de la Fontaine, 21190 Puligny-Montrachet, Beaune, France 大きな地図を見る周辺のお店を探す
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