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coco-chaud 口コミ1,641件フォロワー2,296人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ブルゴーニュ地方のチーズ♪

ブルゴーニュワインとチーズを堪能する旅。
ということでチーズ工房へお邪魔しました。
小さな工房への訪問は断られることも多いのですが、
こちらのゴーグリーさんは大きな会社で、
訪問のメソッドもあり団体も少人数も受け入れてくれます。

見学は午前中のみ。
絞りたて新鮮なミルクを使用して作るため
作業は午前中に集中するためだそうです。

見学が終わったら
お待ちかねのティスティングタイム♪

5種類のチーズをいただきました。（有料です）
ブリア・サヴァラン：フレッシュクリームを加えてつくるリッチなチーズ。
ル・シャウルス：シャンパーニュ地方で、昔ながらの製法を伝えるチーズ。
ル・プレジール・ド・シャブリ：シャブリで表面を洗うウォッシュタイプチーズ。
ラミ・デュ・シャンベルタン：「シャンベルタンの友」の名前。偉大なる赤ワインと一緒に食べたい♪
レポワス：マールで表皮を洗って熟成させる、ゴーグリーが得意とするチーズ。

これをACブルゴーニュとパンでいただきますo^^o

どれも特徴的で、好き！の順番なんてつけられない！！
新鮮なミルクで作られるからこそのチーズ。
現地でいただくものはやっぱり美味しい♡

大型バスで外国から訪問するグループもあれば
ご近所さんは通常のお買い物で立ち寄るようです。
こんな工房が家の近くに欲しいよ～。

7

工場見学

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6

ワインと試食♪

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5

5種類のチーズ

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5

パンも美味しい♡

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店舗基本情報

店名	Fromagery Gaugry（フロマジュリーゴーグリー）
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+33) 0380340000
予約可否	予約可団体でないと、予約はできません。
住所	フランス74 Route nationale, 21220 Brochon, 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ディジョンの街からタクシーで20分ほど
営業時間	■営業時間 9:00～12:30 14:00～18:30 ■定休日月曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

駐車場	有

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	http://gaugryfromager.fr/home/
備考	チーズ工場と、併設されたチーズとワインをいただける場所。
初投稿者	coco-chaud（2296）