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この口コミは、coco-chaudさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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coco-chaud 口コミ1,641件フォロワー2,296人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ジュヴレ・シャンベルタンで

ブルゴーニュワイン好きな方ならご存知と思われるドメーヌ、
ジャン・ルイ・トラペさんの
ターブル・ドットに訪問する機会を得ることができましたー。

生産量が限られているため、
メゾンを訪問しても試飲はできないけど、
ブルゴーニュの郷土(賄い）料理とワインのペアリングが愉しめる趣向(〃ω〃)
要予約です。

お食事はコースで、
ホットメニューかコールドが選べます。

わたしたちが選んだのはホットメニュー
『日曜日（の食事）だよ、みんなテーブルに集まれ～！』（意訳ですww)

お料理の内容は、
グジェール、
ジャンボン・ペルシル・デイジョン風
ブフ・ブルギニョン　マッシュポテト添え
山のチーズ
ガリア農園有機栽培のパン
カフェ

それぞれにワインのペアリングが楽しめます。
3グレードあり、
トップを選びました。

訪問した日にいただけたワインは、
アルザスの白ワイン
ピノ・グリ　グラン・クリュ　ゾーネングランツ　2012
リースリング　グラン・クリュ　シュロスベルグ　2011
そしてブルゴーニュ、
ジュヴレ・シャンベルタン　オストレア　2015
ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　クロ・プリウール　プルミエ・クリュ　2014
シャンベルタン　2004

ドメーヌのホームページに掲載されているものとは異なります。

来訪客たちはだいたいワイン関係者が多いよう、
フランス人ガイドの方とともに来ているようでした。

3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	La table d’hôtes du domaine TRAPET
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 380343040
予約可否	完全予約制
住所	フランス4 rue du Chêne 21220 GEVREY-CHAMBERTIN 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ディジョン駅からタクシーで20分ほど
営業時間	■営業時間 [月～土] 11:00～15:30 要予約 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.domaine-trapet.fr/les-nouvelles/la-maison-d-hotes/la-table-d-hotes-du-domaine-trapet.html
初投稿者	coco-chaud（2296）