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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー309人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/07訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024.Ete France2日目ブルゴーニュ④

銘醸ブルゴーニュワインの産地のひとつ［シャンボール•ミュジニー］の中心地。
と言っても、車で数分で通り過ぎてしまう程の小さな村だが、世界のワインラヴァーは放っては置けない。
料理はクラシカルながら、洗練されている。ワインを念頭に入れてであろうその感覚は、マリアージュを導いている。
《グリーンアスパラガス/ソース•ヴァンブラン》
《赤座海老カダイフ揚げ/プティ•ポワのエスプーマ》
《リー•ド•ヴォー、マテ貝/ザル貝のコンソメ》
《リュヴァーブのコンポートとソルベ》

《Bourgogne Hautes Cotes de Beaune blanc En Vallerot'22 MAG》Dom. Felettig
《Chambolle-Musigny'14》Dom. Comte de Vogue
小規模なレストランながら、50ページに及ぶワインリストは圧巻！
世界を網羅しているが、何故かボルドーだけが除かれている。

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店舗基本情報

店名	Le Millesime
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 0380628037
予約可否	予約可
住所	フランス1 Rue Traversière, 21220 Chambolle-Musigny 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可