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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー308人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2003/08訪問1回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

フランス修行中ファイナル帰国編(10)フランス修行仲間の修行先

同時期にフランスに渡り、同い年のシェフの修行先。期間中に幾度なく連絡した同志。
フランス人の拘りと拘りの無さに慣れず苦労していた様子と熟れはじめた頃からジャック•トレルオーナーシェフの期待が半端なかった様子を確かめに来た。
マダムが対応してくれて、その歓待ぶりはお世辞抜きでも彼の仕事の評価を反映した物による物。
　ブルターニュ一のワインリストを誇るオーベルジュはオーナーシェフ自身が著名なソムリエである為、見事なリストに昼から興奮気味。

2004年度版ミシュラン ⭐️⭐️
2004年度版ゴ&ミヨ19点4トック

《Clos aux Renards Montlouis-sur-Loire 1995》
　Dom Lise et Bertrand Jousset

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店舗基本情報

店名	Auberge Bretonne
ジャンル	フレンチ、オーベルジュ、シーフード
予約・お問い合わせ	(+33) 299906028
予約可否	予約可
住所	フランス2, Place Duguesclin, 56130, LA ROCHE-BERNARD 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可