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umai.tv 口コミ1,784件フォロワー3,816人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問1回目

3.2

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

ミルクジャム　ピスタチオミルクジャム

モンサンミッシェルを後にして、セーヌ川河口の港町
Honfleur（オンフルール）へやってきました。
河口といっても、海からは、ちょっと入り込んでいますので
潮風＆磯の香りはありません。

また、著名な観光施設が目白押しの街ではないのですが、
船が並び、レストランやカフェがたくさんありまして、
とにかく雰囲気のある街並みです。

フランス最古の木造建築の教会もあります。
なにせ、一番のいい時期に来ていますし、
土日を外していますし、バカンス時期前なので、
ヨットだらけで、街に人が溢れているわけでもなく、
ノルマンディーの、のどかな雰囲気満載なのです。
しつこいようですが、本当に雰囲気のある港町です。
西洋絵画で目にする光景がそのまま広がります。

パリから船旅5日間とかの、セーヌ川リバークルーズの
平屋？で、長～い船や、帆船から大小ボートまで、
たくさんの船が寄港する、港町。
セーヌ川の河口と言っても、海からは、入り込んでいますので
潮風＆磯の香りはありませんが・・・

現存するフランス最古の木造教会　
『L’église Sainte Catherine　(サント･カトリーヌ教会)』
壁面の拡大写真掲載しましたが、
外壁もレンガや石ではありません。木片です。

カンパニーレ（鐘塔）も、木造で、思いっきり雰囲気のある
時計台なんですが、こちらに、公衆トイレがありまして、
平日は？無料。土日祭日や人が集まる時期は、有料だそうですが、
当然のように、便座はありません。
ウォシュレットが当たり前の日本では、想像付きませんね。
ふたがないんじゃなくて、便座が付いていないんですよ。
それを当たり前のように、女性が普通に用を足す。
すごい国です。

話を戻して、いろいろ回っていると、
店頭に、シードルがたくさん並んだお店がありまして、
洋ナシのシードルも売られていました。
さすがに、口にした事がないので、
ためしに購入しようかとも思ったのですが、
荷物になると躊躇して買いませんでした。
日本だと、探してもなかなかないので、買いだったかな？

店内に入ると、酪農王国フランスのミルクジャムを発見。
Ferme de la Rhubarbe の作る
　Confiture de Lait　ミルクジャム
http://www.fermedelarhubarbe.com/
メーカーのサイトを発見して、見るまで知りませんでしたが、
生産者のサイトですと、1ビン4.9ユーロなのですが、
私が購入してきたのは、6.5ユーロです。
これが、フランスですね。
セレクトショップとしての、自分所の儲けや経費を、
まんま乗せてきますね。需要と供給のバランスです。

店頭では、試食させてくれたので、
あれこれ味見をして選びました。

当然！　どれも　甘～～い
それは良いとして、種類の多さに驚きます。
ありとあらゆるものが、トッピングされています。
マスタードにしろ、チーズにしろまあ、種類が多い。

まずは、基準のプレーンのミルクジャムを1ビン
『Confiture de Lait　ミルクジャム』
原材料：全乳70％、クリーム（牛乳）、砂糖

完成品100 gあたり70 gの牛乳を使用してるって事です。
そして、驚くのは、総糖量100 gあたり62 g
血糖値の高い方は、食べちゃいけない食品の様です。

もうひとつは、
『Confiture Lait Pistache　ピスタチオミルクジャム』

原材料：全乳70％、クリーム（牛乳）、砂糖、天然ピスタチオの風味（5％）

こちらも甘さは一緒。
思いっきり甘いのです。
甘さの種類やうまみは全く異なりますが、
練乳を口に直に入れてる甘さです。
でも、ピスタチオが利いていますので、おいしいです。

せっかくのバゲットにぬっても、
パンの味なんか、しなくなっちゃいます。
口の中全てが練乳。。。

ひょっとして、練乳って、
ルーツは、フランスのミルクジャムかも？？

他にも購入して来たのですが、
お土産にあげちゃいまして、写真なしです。
コーヒーとかも買ってきてあったのにね。

フランス人って、BIOとか、自然食品とか
無農薬にとことんこだわるくせに、
フランスワインは、酸化防止剤使ってるワインが95％、
BIOワインなんでものすごく少ないのにね、
にもかかわらず日本から輸入される、日本酒は、
アルコール添加されていない、純米酒じゃないと受け付けないし
わけわかりませ～ん。

17

Honfleur (オンフルール）

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Honfleur (オンフルール）

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現存するフランス最古の木造教会 L’église Sainte Catherine (サント･カトリーヌ教会)

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外装も木材です。現存するフランス最古の木造教会 L’église Sainte Catherine (サント･カトリーヌ教会)

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現存するフランス最古の木造教会 L’église Sainte Catherine (サント･カトリーヌ教会)

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船大工が作ったとされる木造教会 L’église Sainte Catherine (サント･カトリーヌ教会)

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現存するフランス最古の木造教会 L’église Sainte Catherine (サント･カトリーヌ教会)

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木造の鐘楼も街のシンボル L’église Sainte Catherine (サント･カトリーヌ教会)

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Les Calvados de Sophie　ノルマンディー名産のシードル

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Les Calvados de Sophie　ノルマンディー名産のシードル

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洋ナシのシードル　Calvados de Sophie

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Les Calvados de Sophie　りんごのブランデー　カルバトスも多種多様

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Les Calvados de Sophie　Ferme de la Rhubarbe 　Confiture de Lait のミルクジャムがずらりと並びます。

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Ferme de la Rhubarbe 　Confiture de Lait　ミルクジャム

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Ferme de la Rhubarbe 　Confiture de Lait　ミルクジャム

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Ferme de la Rhubarbe 　Confiture de Lait　ミルクジャム

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Confiture de Lait　ミルクジャム

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Confiture de Lait　ミルクジャム

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Confiture de Lait　ミルクジャム

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Confiture Lait Pistache　ピスタチオミルクジャム

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Confiture Lait Pistache　ピスタチオミルクジャム

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Confiture Lait Pistache　ピスタチオミルクジャム

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Les Calvados de Sophie
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+33) 231897792
予約可否
住所	フランス8 Rue de la ville, 14600 Honfleur 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 9:30～19:00 ハイシーズンは、柔軟に対応営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可