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連続お食事件口コミ2,656件フォロワー1,539人

3.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥60,000～￥79,9991人

ベネルクスレンタカー１人旅⑦フランス田舎の広大なオーベルジュ

ルクセンブルクはベルギー、ドイツ、フランスに囲まれた小国なので、すぐにどの国にも入れます。

ちょっと足を延ばしてフランスに入りました。

ミシュラン、ゴエミヨ、ルレエシャトーの称号を持つ田舎のオーベルジュに宿泊するためです。

山々が連なる標高高い自然の美しい景色に囲まれた小さな集落の一角にオーベルジュがありました。

大きな館のゴージャスなエントランスを抜けて現れるレストランには暖炉があり、多数のスタッフ様が忙しそうに速足で歩きまわっています。

レストランを抜けると、目の前には広大な庭が現れました。

奥の方には乗馬場がありましたので近づいて見ると、数頭の美しい馬がのんびりと飼葉を食べていました。

まだディナータイムまで時間がありましたので部屋で一眠りしますと、いつの間にか時間がやってきました。

シグネチャーメニュー115€+追加キャビア+ドリンク+水+税+サービス料+宿泊代＝62737円
①セロリのジューシースポンジワンスプーン
②ハムのクリームサンド
③えんどう豆のクリーム
④ポークムース
⑤ほうれん草ガスパチョ
⑥玉ねぎのスモーククリームタルト
⑦チリバター
⑧ナッツバター
⑨自家製パン
⑩カニの足と爪、みかんヴィネガー、モンテゴッテロさんのフェンネルと柚子ホイップクリーム、フェンネルの泡、(追加フランス産キャビア2種の食べ比べ)
⑪(写真失念！)フレッシュヤギチーズのラヴィオリ、有機赤キャベツのエキス、ドーマンジュヴィル農園のコールラビ、アーモンドとバターナッツのソース
⑫ホタテと菊芋、ポール・アン・ベッサン産の帆立貝とトリュフのミルフィーユをほうれん草で巻いたもの、様々な食感の菊芋、モーゼルウィスキーを混ぜ込んだホタテエキスの軽いクリームソース
⑬鹿肉のロースト、ブールノワゼットでローストした西洋ごぼう、ジュニパーベリーの洋梨コンフィ、鹿肉コロッケ、ジン入りフルボディーのソース
⑭バナナ、パイナップルのコンフィ、シトラスの泡
⑮ベルガモットのパンナコッタ、柚子のコンフィ、レモンシャーベット、マリーゴールド風味
⑯小菓子(なぜか二人分ｗ)キャラメル、無花果のパートドフリュイ、チョコレート、郷土果実のギモーヴ
⑰コーヒー
自家菜園の野菜をふんだんに使った数々の料理。地元素材にこだわり、とても良く作りこまれています。カラフルで美しい盛り付けにも手抜きがありません。特に５つのアミューズと小菓子はとても良かったですね。ただ、私にとってはちょっと塩が強かったですね。甘味と酸味よりも塩味が前に出ている気がしました。本来ならば歓迎すべき手鍋追いソースもなかなか進まない。デザート2品は味が似ていますので、最後はチョコレート味を持ってくるなど緩急織り交ぜてあるとなお良いかと。小菓子はどれもとても美味しいですよ。思わず二人分全部食べてしまいましたｗ　

　それにしても優雅でラグジュアリーな空間。とても居心地が良いです。私は食べ終わったらすぐに部屋に行きたくなってしまうんですが、柄にもなくしばらくテーブルでぼーっとして、その後隣のウェイティングルームで暖炉の火を見ながら自分を振り返りました。その後も夜の星を見るためにお庭を歩き回ると、とても良い気分。部屋に戻ると窓からは満月に照らされた自然の景色が心を落ち着かせてくれます。おかげでぐっすりと眠る事ができました。ここは家族でゆったりと過ごすには最高のオーベルジュですね。

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①セロリのジューシースポンジワンスプーン

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②ハムのクリームサンド

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③えんどう豆のクリーム

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④ポークムース

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⑤自家菜園のほうれん草ガスパチョ

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⑥玉ねぎのスモーククリームタルト

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⑦チリバター

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⑧ナッツバター

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⑨自家製パン

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追加キャビアのオススメ

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⑩カニの足と爪、みかんヴィネガー、モンテゴッテロさんのフェンネルと柚子ホイップクリーム、フェンネルの泡、(追加フランス産キャビア2種の食べ比べ)

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⑫ホタテと菊芋、ポール・アン・ベッサン産の帆立貝とトリュフのミルフィーユをほうれん草で巻いたもの、様々な食感の菊芋、モーゼルウィスキーを混ぜ込んだホタテエキスの軽いクリームソース

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⑫の追いソース

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⑬鹿肉のロースト、ブールノワゼットでローストした西洋ごぼう、ジュニパーベリーの洋梨コンフィ、鹿肉コロッケ、ジン入りフルボディーのソース

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⑭バナナ、パイナップルのコンフィ、シトラスの泡

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⑮ベルガモットのパンナコッタ、柚子のコンフィ、レモンシャーベット、マリーゴールド風味

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⑯小菓子(なぜか二人分ｗ)キャラメル、無花果のパートドフリュイ、チョコレート、郷土果実のギモーヴ

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⑰コーヒー

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店舗基本情報

店名	Le K（Domaine de la Klauss内）
ジャンル	フレンチ、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	(+33) 382831975
予約可否	予約可
住所	フランス2 Impasse du Klaussberg, 57480 Montenach 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA）

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい
ホームページ	https://www.domainedelaklauss.com/en/the-k.html
初投稿者	連続お食事件（1539）