前の口コミへ
口コミ一覧（1）へ
次の口コミへ

この口コミは、ファイブペンギンズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ファイブペンギンズ口コミ1,255件フォロワー2,940人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.3

2022/07訪問1回目

4.5

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.3

￥30,000～￥39,9991人

南西フランスで有名な3ツ星のエレガントなオーベルジュ。2つのレストランのロケーションを知ってびっくり！シェフが気さくなことにもまたびっくり！

フランス南部アキテーヌ地方のロット・エ・ガロンヌ県の県庁所在地アジャン。と言っても場所がわかる人はほぼいないでしょう。トゥールーズから車で1時間半。北西方向に進んだ場所です。この町の郊外のピュイミロルという村に位置するのが、オーベルジュ・ミッシェルトラマです。

世界中の豪華シャトーホテルや最高級オーベルジュなからなる「ルレ・エ・シャトー」にも加盟しています。ミッシェル・トラマはかつては長年ミシュラン3つ星をキープしてきたレストランです(今は1つ星)。ゴエミヨの「今年のシェフ賞」にも2度選出されたこともあり、フランスを代表する料理人の一人です。

ミシェル・トラマ氏はもともとレストランのサービスに従事していましたが、料理を作ることに興味を持ち始めパリで小さなフリッツ屋をオープン。その後自分らしい料理を作るために、この人口わずか800人ほどの小さな村ピュイミロルにレストランをオープンします。

12世紀の建物を購入し、レストラン開店までに石を積み直し､ペンキの塗り直しなどの修復工事を全て妻（マリーズさん）と二人で行いました。これこそがこのオーベルジュの由来です。約45年くらい前のことです。独学で料理を勉強し、3つ星まで登りつめるのは並大抵の努力ではできないでしょう。

クラッシクなオーベルジュはかつて12世紀にトゥールーズ伯爵の別荘でした。フランスの古い伝統を感じる宿です。中庭に小さなプールと庭園があります。

宿泊したのはＣhambre １(１号室)で、２連泊しました。部屋は２階にありインテリア、リネンもシャトー風です。広いテラスがあり、中庭のプールを見渡すことができ、明るい雰囲気です。
猫足バスタブはインサイドシャワーで不便だけれど、いかにもフランスっぽくて素敵。

１日めの夕食はメインダイニング「ミシェル・トラマ」にて。シェフのスペシャリテはデザートまですごいものでした。

びっくりしたのが、3つ星シェフであるトラマ氏がいきなり我々のテーブルに現れたこと。その後もなんとお皿が出る度にちょこちょこやってきて、ひと言ふた言、話していかれるのです。詳しくはレストランの記事「MICHEL TRAMA」をご参照ください。

２日めの夕食はオーベルジュ内にあるもう一つのカジュアルレストラン。LA POULE D’ORにて頂きました。「LA POULE D’OR」はどこにあるの？と思ったら、メインダイニングの「ミッシェル・トラマ」の中庭を挟んで向かい側。朝食を食べる場所なのでした。なんとキッチンもシェフもスタッフも同じ。メニューが違うだけだったのです。

3コースの47ユーロのプリフィックスコースです。この値段で３つ星シェフとたくさんお話をして、価値もあるディナータイムでした。

こちらでの食事内容に関しては。「LA POULE D’ORの記事をご参照ください。

このオーベルジュでもっとも感動的だった瞬間、それは食事の最後にシェフがご自身で書かれた写真も美しいレシピ本を手にし、プレゼントだと渡してくれたこと。

一緒に記念写真も撮ってくださり、本当に思い出に残る滞在となったのです。

コロナ前から計画していた旅行のリベンジの計画のひとつとして、夢は予想以上に花開いたのでした。

21

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135413","content_type":"ReviewImage","content_id":189135413,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
19

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135416","content_type":"ReviewImage","content_id":189135416,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
16

この本をプレゼントして下さり感激！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189445237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189445237","content_type":"ReviewImage","content_id":189445237,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
16

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135418","content_type":"ReviewImage","content_id":189135418,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135421","content_type":"ReviewImage","content_id":189135421,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135424","content_type":"ReviewImage","content_id":189135424,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
14

オーベルジュの朝食

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135429 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135429","content_type":"ReviewImage","content_id":189135429,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135432","content_type":"ReviewImage","content_id":189135432,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135435","content_type":"ReviewImage","content_id":189135435,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135438","content_type":"ReviewImage","content_id":189135438,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
12

{"count_target":".js-result-ReviewImage-189135440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-189135440","content_type":"ReviewImage","content_id":189135440,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-151061917 .js-count","target":".js-like-button-Review-151061917","content_type":"Review","content_id":151061917,"voted_flag":false,"count":101,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ファイブペンギンズ

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ファイブペンギンズさんの他のお店の口コミ

神楽坂フレンチレストランラリアンス（飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / フレンチ、創作料理）

お手頃フレンチとして覚えておきたいお店

3.8

訪問： 2025/12
栗きんとんすや（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 和菓子）

名店の栗きんとん、デパ地下で発見！

3.8

訪問： 2025/10
ガーデンレストラン徳川園（森下、大曽根 / フレンチ、イノベーティブ）

絶景レストランで頂くキレの良いフレ...

4.2

訪問： 2025/10
ル・タン・ペルデュ（伏見、大須観音、丸の内 / フレンチ）

有名オーナーソムリエさんのお店。広...

4.0

訪問： 2025/10
プチレストランないとう（京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営） / 洋食、とんかつ、ハンバーグ）

ランチタイムにハンバーグとカツカレ...

3.6

訪問： 2025/10
ぎをん森幸（東山、三条京阪、三条 / 中華料理、飲茶・点心）

京都の町中華の良さを感じさせてくれるお店

3.8

訪問： 2025/10

ファイブペンギンズさんの口コミ一覧（1255件）を見る

前の口コミへ
口コミ一覧（1）へ
次の口コミへ

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	L'AUBERGADE MICHEL TRAMA
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+33) 553953146
予約可否
住所	フランス52 Rue Royale, 47270 Puymirol FRANCE 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）