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この口コミは、K.ハミルトンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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K.ハミルトン口コミ4,327件フォロワー3,455人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

5.0

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

塩と牡蠣とじゃがいもの島で最新フランス料理を頂ける

この日もパリから早く、今度は飛行機に乗ってナントまで。
一体今回の食旅行は何回飛行機や列車に乗るのだろう・・・
移動の約1時間は疲れがまだ残っておりぐっすり眠ってしまいました。

そして、ナントの空港からレンタカーを借りて、
80キロ離れた塩と牡蠣とじゃがいもの島Noirmoutier-en-l-Île（ノアールムーティエ）へ。

その島の先っぽのほうのエルボウディエールに「LA　MARINE（ラ・マリーヌ）」
というレストランがあります。
現在ミシュランで2つ星を取得しています。

お店に入ると、待合室には華やかな赤のソファとピカソの絵画が飾られています。
こういうセンスの良い内装を眺めると、
噂通り、ここは現代風かつフランスでも最先端を行く料理が食べられるものと確信しました。

シェフはアレクサンドル・クイヨンという30代の若い方。
素晴らしい料理を作るシェフがいらっしゃいます。
島特産の塩やジャガイモが料理で使われていることが知られています。
入店するとシェフが挨拶に。
Je suis ravi de vous rencontrer!

ヨーロッパに来ると思うのが、大地の恵みの豊かさ。
野菜が濃厚。チーズが濃厚。
そして、この地域は魚介の宝庫。
特にオマール海老の美味しさは格別です。
その濃厚で味わい深い野菜やチーズを魚介類と組み合わせる斬新さ。
アイデアも普通ではありません。
日本では絶対に頂けない料理が出てきます。

食の評論家の某氏はこちらのお店は将来3つ星を取るだろうと断言していますが、
私もその可能性は十分にあると思いました。
本当に素晴らしいお店でした。

16

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K.ハミルトン

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	La marine
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+33) 251392309
予約可否	予約可
住所	フランス3 rue marie lemonnier port de l'Herbaudière Noirmoutier, Pays De La Loire 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://restaurantlamarine.blogspot.fr/
初投稿者	K.ハミルトン（3455）