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ahiru547 口コミ2,716件フォロワー309人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

仏蘭西農産旅ロワール④

ワイン産地［ソミュール］から程近い『フォンテボロー修道院』を改築したホテルのメインダイニング。
外観から想像つかない程の、シンプルモダンな内観。シェフは2013年のボキューズ•ドール金賞のティーボー•ルジェリ氏。シンプルな盛り付けだが、繊細な味わいが楽しめる。場所がらなのか、メニューに宗教的な抽象的単語が並び、自身の語学力では解読不能の料理も見受ける。

《グリーンアスパラガス/ヨーグルト》
《マッシュルーム》
《鮟鱇/ルッコラ》
《仔羊/グラニースミス、椎茸》
《キウイフルーツ/ミント、タラゴン》

《Ateniya Chenin Blanc'18》Emmanuel Haget

2024年度版ミシュラン ⭐️

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店舗基本情報

店名	Le Restaurant de Fontevraud l'Ermitage
ジャンル	フレンチ、ビストロ、ホテル
予約・お問い合わせ	(+33) 0246461010
予約可否	予約可
住所	フランス38 rue Saint Jean de L'Habit, 49590 Fontevraud-l'Abbye 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可