この口コミは、fujimo123さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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fujimo123 口コミ4,742件フォロワー7,031人

4.9

－1人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2017/12訪問1回目

4.9

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

これが真の一流！！

行ったお店2000件目。
この度ご縁があってお誘い頂きました。
予約困難なうえ敷居が高く憧れのお店、いつも指をくわえて他レビュアー様のレビューを拝見していました。

場所は中州の中心部、店頭から高級感漂っています。

入店すると玄関で靴を脱ぎます。

店内は8席、ゆったりとしたおだやかな空間。ＰＭ18時お客さん全員着席と同時一斉に始まります。
飲物まずはビール。

お料理はアテから
たこのやわから煮。柔らさからして関門海峡かと思いきや志賀島産。

白子すりながし、固形をすりつぶし流動形状態に手間をかけてます。

あらとたいらぎ。旬のあらと、大粒のたいらぎ。

生いくら。一口丼状態。プチプチとした食感が良いでうｓ。

香箱蟹と雲丹の饗宴。
香箱蟹は毎年金沢に行って食べていますが、福岡で食べれるのは嬉しい。

トラ河豚皮とあん肝ソース和え。これが日本酒が合います。

あん肝。濃厚さを味わうことができます。

壱岐産かつお。

からすみ炙り。これだけでお酒1合は飲めそうなくらいです。

白子丼。炙り白子とご飯。
お連れ様は日本酒「綿谷」がススんでおります。私はまたビールお代わりしました。

ガリも美味しくてススみます。

ここから握りが始まります。

さより。大型だそう。

赤むつ。

こはだ。

大間産マグロ140キロ級だとか、まずはづけ。
その後に真打、大トロ登場。

日本酒は福島県産「飛露喜」。

鯖は八戸産。九州以外の鯖とは珍しい。

さっきまで活きていた車エビ。湯がきたてなので温かさがほんのり残ります。

かんぱち

煮ハマグリ。

雲丹

赤だし。

煮穴子。づけが流石、貫禄感じます。

赤カブのお漬物。

かんぴょう巻

卵焼きで仕上がりです。

最初はピンとしたはりつめた空気で少し緊張していましたが
お店の方の温かい接客はすばらしく、産地の話から何処・・となって途中日本地図が出てきたりと
派っていた肩もすっかりなじませて頂きました。

真の一流な料理はもちろん接客と、堪能させていただきました。
また行きたくなる・・そんなお店です。

93

しらこ

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87

あらとたいらぎ

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85

いくら。まさにルビー

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78

最初、たこのやわらか煮

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香箱蟹と雲丹の饗宴

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白子すりながし

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43

トラ河豚皮とあん肝ソース和え

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からすみ炙り

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ルビーなかはごはん。

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40

壱岐産かつお

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アン肝

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白子どんとガリ

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さより

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赤むつ

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こはだ

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まぐろづけ

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福島県産「飛露喜」

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まぐろ中とろ

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サバ

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クルマエビ

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かんぱち

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煮はまぐり

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煮はまぐり

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雲丹

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かんぱ～い

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綿屋

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伯楽星

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赤だし

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煮穴子

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赤カブ

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かんぴょう巻

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たまご

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玄関

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店頭

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さかい
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-726-6289
予約可否	完全予約制 Reservation is required. Receptionist（JP/EN/CN）is available from 10am to 6pm.
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄空港線中洲川端駅 1番出口より徒歩約13分地下鉄七隈線天神南駅 5番出口より徒歩約10分前庭に竹の植え込みがある灰色のビルです。ビル入口は道路に面しておりません。敷地内に入ると中ほどにビル入口（エレベーターホール）がございます。 ※ビル近くまで来て迷われる方が多いため、外観写真にてビル入口までの経路をご確認ください。中洲川端駅から391m
営業時間	■ 営業時間完全予約交代制（各回とも所要時間約２時間） [火] ①18:00～ ②20:30～ [水・金] ①11:00～ ②13:30～ ③18:00～ ④20:30～ [木] ①11:00～ ②13:30～ [土] ①11:00～ ②13:30～ ③17:00～ ④19:30～ ■定休日日・月・祝
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3290001062074 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席（カウンター）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	スマートカジュアル smart casual
ホームページ	https://sakai-sushi.jp/
備考
初投稿者	口福ヤマトモ（18322）